MAGOT SEBAGAI PAKAN ALAMI IKAN

Biasa hidup di tempat-tempat kotor, bau, dan menjijikan, maggot atau belatung ternyata memiliki manfaat luar biasa sebagai pakan ternak. Kandungan proteinnya berkisar 40%!

Selain mengetahui seluk-beluk bibit ikan yang bagus, beternak ikan juga harus memahami kondisi fisik air kolam pemeliharaan. Begitu pula dengan kejelian dalam memilih pakan, sangat menunjang keberhasilan budidaya ikan.

Pakan berfungsi sebagai sumber energi dan materi kehidupan dalam budidaya ikan. Oleh karena itu, pakan berpengaruh penting terhadap pertumbuhan dan kelangsungan hidup ikan.

Selama ini, hampir sebagian besar peternak ikan masih mengandalkan pelet sebagai pakan ikan. Selain mudah diperoleh dan awet, proses pembuatannya pun relatif mudah. Oleh karena itu, peternak bisa memproduksinya sendiri. Sayang, pelet berbahan pengawet dan mengakibatkan rusaknya lingkungan perairan. Pelet yang tidak termakan oleh ikan pun akan meninggalkan limbah sehingga air menjadi keruh dan kotor. Untuk itu, diperlukan alternatif pakan ikan alami.

Salah satu pakan alami yang digunakan adalah maggot. Inilah yang mendorong Hartoyo dan Purnama Sukardi, peneliti dari Pusat Ahli Teknologi dan Kemitraan (Pattra) Lembaga Penelitian Universitas Jenderal Soedirman, Purwokerto, meneliti pakan alternatif untuk ikan peliharaan. Kedua peneliti tersebut ingin mencari pakan ikan alami yang ramah lingkungan.

Memproduksi pakan ikan alami memang tak mudah. Persoalannya terletak pada sarana dan prasarana yang tergolong cukup mahal untuk ukuran ekonomi masyarakat pedesaan secara umum. Selain itu, diperlukan keahlian khusus dalam pengoperasiannya.

Pakan sebagai makanan ikan yang baik harus mengandung nilai gizi tinggi dan seimbang. Gizi utama dalam pakan ikan setidaknya mengandung unsur protein, lemak, karbohidrat, vitamin, mineral, dan air. Meskipun begitu, kebutuhan nutrisi ikan berubah-ubah karena dipengaruhi berbagai faktor, misalnya jenis, ukuran, dan aktivitas ikan serta macam pakan. Faktor lingkungan tempat ikan hidup pun berpengaruh, misalnya suhu air dan kadar oksigen terlarut dalam kolam.

Jumlah pakan harian yang dibutuhkan ikan terkait erat dengan bobot dan umurnya. Namun, persentase jumlahnya semakin berkurang dengan bertambahnya ukuran dan umur ikan. Rata-rata jumlah pakan harian yang dibutuhkan seekor ikan adalah 3—5% dari bobot total tubuhnya. Ikan berukuran kecil dan berumur muda membutuhkan jumlah pakan lebih banyak daripada ikan dewasa berukuran besar. Kebutuhan nutrisi ikan kecil juga lebih tinggi. Terlebih pada kebutuhan unsur proteinnya. Sebagai contoh, kebutuhan pakan harian ikan berbobot 250 gram sebanyak 1,7—5,8% dari biomassanya. Sementara kebutuhan pakan harian ikan berbobot 600 gram hanya 1,3—3% dari biomassanya.

Protein berfungsi membentuk dan memperbaiki jaringan dan organ tubuh yang rusak. Pada kondisi tertentu, protein digunakan sebagai sumber energi pada proses metabolisme. Oleh karena itu, kadar protein pakan yang rendah akan menyebabkan pertumbuhan ikan menjadi lambat. Daya tahan ikan juga menurun sehingga ikan akan mudah terserang penyakit.

Peluang maggot dan budidayanya

Dibandingkan pakan ikan buatan yang hanya mengandung protein sebesar 30—35%, kandungan protein pada maggot jauh lebih tinggi. Inilah yang menjadi pusat perhatian para pembudidaya untuk menjadikan maggot sebagai pakan alternatif berprotein tingi untuk ikan.

Maggot berpeluang cukup besar untuk dijadikan sebagai pakan alternatif berprotein tinggi bagi ikan, misalnya lele. Menurut pengalaman para pembudidaya, maggot sabagai pakan alternatif bagi lele memperlihatkan dampak positif dan memuaskan. Pasalnya, lele yang diberi pakan alternatif maggot mampu tumbuh dengan cepat dan menekan FCR (Feed Convertion Ratio) hingga 0,26%. Artinya, hasil yang dicapai lebih maksimal dan biaya lebih rendah.

Sejatinya, maggot adalah larva dari lalat Hermetia illucens atau black soldier yang bermetamorfosis menjadi belatung dan menjadi black soldier muda. Proses metamorfosis yang dilakukan larva lalat ini tidak begitu lama, sekitar 14 hari atau dua minggu.

Maggot berasal dari telur lalat yang mengalami metamorfosis pada fase kedua setelah fase telur, sebelum fase pupa yang kemudian berubah menjadi lalat dewasa. Larva itu hidup pada daging yang membusuk, terkadang juga pada luka hewan yang masih hidup dan manusia.

Hasil penelitian Hartoyo dan Purnama Sukardi menunjukkan bahwa maggot bisa dikembangbiakkan pada media tertentu, salah satunya limbah tahu. Dengan menambahkan ikan asin, ampas tahu cukup efektif menjadi media pembiakan maggot. Ikan asin berfungsi sebagai penarik lalat agar bertelur di media tersebut.

Dalam prosesnya, penambahan ikan asin tidak boleh melebihi separuh atau 50% dari berat ampas tahu. Pembiakan paling efektif terjadi jika komposisi ikan asin 20% dari berat ampas tahu. Jika ampas tahu tidak ditambah dengan ikan asin atau jumlah ikan asin melebihi 50% jumlah ampas tahu akan percuma karena tidak dapat menghasilkan maggot. Artinya, hal tersebut mengindikasikan bahwa lalat membutuhkan perbandingan ampas tahu dan ikan asin atau rucah dengan komposisi perbandingan yang tepat.

Ikan asin atau ikan rucah berfungsi sebagai makanan maggot. Keberadaannya juga diperlukan sebagai daya tarik lalat untuk bertelur pada media tersebut. Walaupun demikian, perbandingan ampas tahu dan ikan asin tidak berpengaruh terhadap kandungan protein pada maggot. Mengapa ampas tahu? Salah satu alasannya, selain untuk mengurangi pencemaran lingkungan, khususnya perairan, tepung ampas tahu masih mengandung gizi, yaitu protein 23,55%; lemak 5,54%; karbohidrat 26,92%; abu 17,03%; serat kasar 16,53%; dan air 10,43%.

Pemilihan ampas tahu sebagai media diharapkan terjadi transfer energi dari ampas tahu pada maggot yang dihasilkan. Selain itu, sebagai limbah, ampas tahu mudah didapatkan dengan harga yang relatif terjangkau. Dengan demikian, teknologi pembiakan maggot merupakan teknologi yang murah dan mudah diaplikasikan. Diharapkan, ada teknologi yang lebih aplikatif dan sederhana untuk memanfaatkan limbah ampas tahu sebagai pakan ikan sehingga masyarakat mudah melakukannya. (Althaf)

Sumber : 

http://infoakuakultur.com/blog/maggot-pakan-alternatif-ikan-berprotein-tinggi/

Read More

DAFTAR IKAN TUNA YANG DAPAT DIPIJAHKAN LEWAT BUDIDAYA

1. TUNA SIRIP BIRU

NAMA LAIN: Bluefin Tuna, Giant Tuna, Horse Mackerel
JENIS: Thunnus Thynnus
UKURAN: Umumnya 100-300 kg, kadang mencapai 450 kg REKOR DUNIA: 1,496 pounds
KARAKTER: Petarung yang tangguh dilaut dalam. Diantara keluarga Tuna, Tuna Sirip Biru adalah yang terbesar dan petarung yang paling tangguh dikarenakan ukurannya yang sangat besar.

2. TUNA SIRIP KUNING

NAMA LAIN: Yellowfin Tuna, Allison Tuna, Ahi
JENIS: Thunnus Albacres
UKURAN: Umumnya lebih dari 100 kg, maximum bisa mencapai 200 kg
REKOR DUNIA: 388 pounds
KARAKTER: Petarung yang tangguh kedua setelah Tuna Sirip Biru, dan hanya dikarenakan oleh ukurannya yang lebih kecil dibandingkan dengan Tuna Sirip Biru.

3. TUNA MATA BESAR

NAMA LAIN: Bigeye Tuna
JENIS: Thunnus Obesus
UKURAN: Umumnya 25-500 kg, kadang mencapai 150 kg
REKOR DUNIA: 435 pounds
KARAKTER: Ukuran Tuna yang baik dan perlawanan yang setara dengan ukurannya.

4. TUNA GIGI ANJING

NAMA LAIN: Dogtooth Tuna, Scaleless Tuna, Peg tooth Tuna
JENIS: Gymnosarda Unicolor
UKURAN: Umumnya berkisar 150 kg
REKOR DUNIA: Tidak ada
KARAKTER: Petarung yang tangguh dikedalaman laut yang biasanya memanfaatkan struktur gugusan karang untuk membuat jengkel pemancing

5. TUNA SIRIP PANJANG
NAMA LAIN: Albacore, Longfin Tuna
JENIS: Thunnus Alalunga
UKURAN: Umum 5-25 kg, kadang mencapai 40 kg lebih
REKOR DUNIA: 88 pounds
KARAKTER: Dikenal karena kegigihannya, bahkan diantara keluarga Tuna yang tangguh sekalipun.

6. TUNA SIRIP HITAM
NAMA LAIN: Blackfin Tuna, Bermuda Tuna, Football
JENIS: Thunnus Altanticus
UKURAN: Umum 1-10 kg, kadang mencapai 20 kg lebih
REKOR DUNIA: 45 pounds
KARAKTER: Terbaik diantara jenis ikan yang dipancing dengan piranti yang sekelas dengan berat ikan.

7. TUNA SKIPJACK (jenis tongkol)
NAMA LAIN:Skipjack Tuna, Oceanic Bonito, Arctic Bonito, Striped Tuna, Watermelon
JENIS: Katsuwonus Pelamis
UKURAN: Umum 1-5 kg, sering mencapai 7,5 kg lebih
REKOR DUNIA: 45 pounds
KARAKTER: Petarung yang hebat untuk piranti ringan.

8. TUNA KECIL (jenis tongkol)
NAMA LAIN:Little Tunny, Blue Bonito, False Albacore, Little Tuna
JENIS: Euthynnus Alletteratus
UKURAN: Umum 1-7,5 kg, sering mencapai 15 kg lebih
REKOR DUNIA: 35 pounds
KARAKTER: Petarung yang hebat untuk piranti ringan.

9. BONITO ATLANTIC (jenis tongkol)
NAMA LAIN: Atlantic Bonito, Northern Bonito, Katonotel, Boston Mackerel
JENIS: Sarda Sarda
UKURAN: Umum 2-5 kg, maximum bisa mencapai 10 kg
REKOR DUNIA: 18 pounds
KARAKTER: Seperti Tuna lainnya, termasuk petarung yang hebat.

10. FRIGATE MACKEREL (jenis tongkol)
NAMA LAIN: Bonito, Tinker Mackerel
JENIS: Auxis thazard
UKURAN: Merupakan yang terkecil diantara keluarga Tuna
REKOR DUNIA: Tidak ada
KARAKTER: Jika bermaksud memancingnya (biasanya sebagai umpan untuk ikan yang lebih besar), peralatan yang paling baik adalah piranti jenis Spinning dengan umpan jigging kecil.

Read More

KOMODITAS IKAN YANG DIBUDIDAYAKAN DI INDONESIA

Perikanan budidaya terbagi dalam tiga subsektor yaitu budidaya air tawar, budidaya air payau dan budidaya laut. Setiap subsektor perikanan budidaya memiliki karakteristik wadah budidaya yang umumnya berbeda-beda. Salinitas airnya pun berbeda dan jenis ikan yang dibudidayakan juga berbeda walaupun ada beberapa komoditas yang dapat dibudidayakan di dua jenis subsektor.

Diantara tiga subsektor perikanan budidaya, perikanan budidaya air tawar memiliki jenis ikan yang dapat dibudidayakan sangat beragam. Hal ini tentu sangat wajar karena umumnya komoditas perikanan budidaya air tawar mudah untuk dibudidayakan dan memerlukan modal yang tidak semahal pada dua subsektor lainnya. Selain itu, perikanan budidaya air juga lebih memasyarakat karena jenis ikannya lebih banyak dikenali dan sangat disukai oleh para penggemar ikan.

Ikan air tawar indonesia sangat beraneka ragam. Tersebar di perairan tawar seperti di sungai, rawa, waduk, dan danau. Ikan-ikan yang selama ini sering ditemui pada daerah-daerah tersebut sebagian sudah dapat dibudidayakan di Indonesia. Ikan –ikan ini antara lain dapat dibudidayakan dalam wadah kolam, karamba , jaring apung dan dalam wadah minapadi.

Diantara ikan- ikan yang sudah dapat dibudidayakan di Indonesia dan berkembang dengan sangat baik antara lain :

1. IKAN MAS

Secara taksonomi, ikan mas tergolong dalam marga cyprinus. Ikan ini dipercaya telah dipelihara sejak 475 sebelum masehi. Di Indonesia ikan ini mulai dipelihara sejak tahun 1920. Ikan ini berasal dari daratan eropa dan tiongkok. Sedangkan yang dibudidayakan di Indonesia diduga berasal dari daerah tiongkok selatan. Menurut buku statistik perikanan budidaya, daerah yang merupakan penghasil ikan mas budidaya adalah seluruh provinsi yang ada di Indonesia. Sedangkan sentra budidaya ikan mas ada di provinsi Jawa Barat, Sumatera Barat dan Sumatera Utara. Ketiga provinsi ini merupakan penghasil utama ikan mas Indonesia.

2. NILA

Ikan nila asalnya dari sungai nil dan perairan disekitarnya. Ikan ini diduga telah dipelihara sejak jaman mesir purba. Ikan yang diintroduksi dari afrika bagian timur pada tahun 1969 ini mudah untuk dibudidayakan dan termasuk pemakan segalanya atau omnivora karena itu ikan ini juga terdapat disetiap provinsi di Indonesia. Ikan ini juga dapat dibudidaya di perairan air payau. Sentra budidaya ikan nila terdapat di provinsi jawa barat, sumatera selatan, sumatera barat, sumatera utara, kalimantan selatan dan jawa tengah.

3. NILEM

Ikan nilem bentuk hampir mirip dengan ikan mas. Bedanya terletak pada warnanya yang hijau abu-abu, kepalanya relatif lebih kecil dibandingkan dengan ikan mas dan adanya dua pasang sungut peraba yang terletak pada bagian mulutnya. Ikan nilem dibudidayakan di provinsi Jawa barat, jawa timur, banten, bengkulu dan lampung. Produksi tertinggi pada tahun 2009 dipegang oleh provinsi jawa barat diikuti kemudian oleh provinsi jawa timur.

4. TAWES

Perkembangan budidaya masih di sekitar jawa namun beberapa provinsi di luar jawa pun sudah mengembangkan ikan jenis ini untuk di budidayakan. Sentra budidaya ikan tawes ada di provinsi Jawa Barat, Jawa Timur dan Jawa Tengah. Selain di pulau jawa, sebagian besar provinsi yang ada di pulau sumatera telah membudidayakan ikan jenis ini. Ikan ini termasuk ikan yang biasa dikonsumsi oleh penduduk di asia tenggara daratan dan kepulauan.

5. LELE

Ikan yang termasuk dalam keluarga clarias ini, mudah untuk dibudidayakan dan dapat dipelihara dengan padat tebar yang tinggi. Ikan lele dalam bahasa inggris catfish ini tergolong ikan yang lincah dan kuat seperti nama ilmiahnya clarias yang berarti lincah atau kuat. Ikan lele yang dibudidayakan untuk dikonsumsi dan terkadang untuk menjaga kualitas air yang sudah tercemar . Lele dibudidayakan oleh sebagian besar provinsi di Indonesia. Sentra budidaya ikan lele terdapat di pulau jawa atau tepatnya di provinsi jawa barat, jawa timur dan jawa tengah.

6. PATIN

Ikan patin masih sekerabat dengan ikan Lele dan baung yang merupakan ikan yang memiliki kumis. Ikan ini merupakan ikan yang memiliki cita rasa yang enak bila sudah diolah. Patin saat ini dapat dibudidayakan di wadah kolam, karamba atau pun jaring apung. Di jambi ikan ini dibudidayakan dengan baik di dalam kolam dan jaring apun yang tersebar di sepanjang sungai batang hari. Tidak semua daerah di Indonesia mengembangkan budidaya ikan patin. Padahal pemeliharaan ikan ini tidaklah rumit. Bisa dikatakan mudah seperti halnya dalam memelihara ikan lele karena ikan patin juga termasuk golongan ikan pemakan segalanya. Sentra budidaya ikan patin terletak di provinsi Jawa barat, sumatera selatan dan jambi.

7. BAUNG

Baung merupakan ikan air tawar termasuk dalam keluarga ikan berkumis yang biasa hidup di perairan muara sungai sampai dengan ke hulunya. Ikan ini dapat ditemukan di perairan sumatera, jawa dan kalimantan. Ikan ini bersifat nokturnal , yaitu kegiatan makannya lebih sering dilakukan di malam hari. Habitat asli ikan ini dapat ditemukan di perairan provinsi riau karena itu riau dikenal sebagai penghasil ikan baung. Ikan yang oleh orang sumatera sering diolah menjadi salah satu bahan dasar untuk membuat sayur pindang nan lezat ini telah di budidayakan oleh provinsi Riau dan Kalimantan Tengah.

8. GABUS

Ikan gabus, pada awal merupakan ‘musuh’ para pembudidaya karena ikan ini merupakan ikan buas bersifat predator yang hidup di perairan tawar. Di kalimantan ikan ini dikenal dengan nama ikan haruan dan memang ikan haruan banyak ditemui di kalimantan. Daerah kalimantan yang dikenal berawa-rawa merupakan tempat hidup yang cocok untuk ikan ini. Oleh karenanya tidak mengherankan jikalau yang pertama kali membudidayakannya adalah provinsi yang ada di Kalimantan. Sentra budidaya ikan gabus teletak di provinsi kalimantan timur dan kalimantan selatan. Tidak banyakprovinsi yang mengembangkan budidaya ikan gabus. Selain dua provinsi tersebut, gabus juga sudah dibudidayakan di kalimantan tengah, pulau jawa tepatnya di provinsi jawa tengah dan jawa timur serta pulau sumatera yang diwakili oleh provinsi jambi.

9. BELIDA

Secara taksonmi ikan belida tergolong dalam suku Notopteridae yang artinya berpunggung pisau dan kalau dilihat secara kasat mata memang bentuk menyerupai pisau. Ikan yang memiliki nama ilmiah Notopetrus chitala HB ini oleh penduduk sumatera selatan diberi nama belida karena ikan menurut mereka ikan ini pandai berdiplomasi. Kata belida sendiri terdiri dari dua kata yaitu ‘be’ yang artinya punya dan lida artinya “lidah”. Ikan belida yang di kalimantan dikenal dengan nama ikan pipih, tidak banyak yang tahu jika sudah dapat dibudidayakan. Berdasarkan laporan statistik daerah yang masuk ke ditjen perikanan budidaya, hanya kalimantan barat yang membudidayakan ikan jenis ini.

10. JELAWAT

Sebagian masyarkat Indonesia tidak banyak yang mengenal ikan jenis ini. Padahal rasa ikan ini jika sudah diolah tidak kalah dengan ikan-ikan air tawar lainnya. Ikan yang memiliki nama ilmiah Leptobarbus hoeveni merupakan ikan asli Indonesia yang banyak ditemui diperairan sumatera dan kalimantan dan juga dikenal dengan nama ikan sultan. Ikan juga termasuk sebgai ikan predator yang memangsa ikan lainnya. Ikan ini memiliki nilai ekonomis tinggi, sudah sangat dikenal di singapura dan malaysia sebagai menu santapan sedang di Indonesia ikan ini masih kalah populer dibandingkan ikan air tawar lainnya. Sentra ikan budidaya ikan ini yang banyak ditemui dipedalaman kalimantan ternyata produksi budidayanya tertinggi ada di provinsi Riau. Sebagai daerah yang dikenal sebagai tempat hidup ikan jelawat sebagian besar provinsi kalimantan mengembangkan budidaya ikan jenis ini, yaitu kalimantan Barat, Kalimantan Tengah dan Kalimantan timur.

11. TOMAN

Toman secara sekilas bentuknya dan tubuhnya mirip dengan ikan gabus. Namun, ada perbedaan pada corak warna tubuhnya. Ikan toman pada beberapa bagian tubuhnya jika diperhatikan ada titik warna hitam yang tidak dimiliki oleh ikan gabus. Persamaan bentuk dengan gabus membuat ikan ini digolongkan dalam famili yang sama dengan ikan gabus yaitu Channidae. Ikan ini dalam bahasa inggris disebut red snakehead. Kata ‘red’ merujuk pada warna yang dimiliki ketika masih muda sedangkan kata snakehead merujuk pada bentuk kepalanya yang menyerupai ular persis seperti ikan gabus. Pengembangan budidaya ikan jenis ini juga terdapat di semua provinsi di pulau kalimantan utama di provinsi kalimantan timur. Daerah lain diluar kalimantan yang mengembangkan budidaya ikan ini hanya provinsi Jambi.

12. BAWAL

Bawal yang dikenal dengan nama ilmiah colossoma macropomum ini, dibanding ikan air tawar lainnya sudah sangat banyak yang membudidayakan. Apalagi budidaya ikan jenis tidaklah sulit bahkan bisa dikatakan mudah karena ikan ini tergolong menyukai banyak jenis makanan termasuk sayuran. Budidaya ikan bawal banyak ditemui di pulau jawa, sumatera dan kalimantan. Sentra budidaya ikan bawal terdapat di provinsi jawa barat yang dikenal sebagai penghasil ikan air tawar budidaya terbesar di Indonesia. Sedangkan di sumatera ikan ini dapat ditemui antara lain di provinsi Riau.

13. BETOK

Ikan betok termasuk ikan yang dapat dibudidayakan. Ikan ini memiliki karakaterik kepala dan memiliki sisik yang keras dan tergolong ikan yang memiliki banyak duri. Ikan yang memiliki nama lain sebagai ikan papuyu ini merupakan ikan asli Indonesia namun tidak banyak daerah yang mengembangkan ini jenis ini. Menurut laporan dari berbagai daerah hanya provinsi kalimantan selatan, kalimantan tengah, sulawesi selatan dan jambi yang ada budidaya ikan jenis ini.

14. BETUTU

Ikan yang tersbar di kawasan asia tenggara ini dikenal sebagai ikan yang malas berpindah tempat. Sering juga ikan ini dipanggil sebagai gabus malas. Dalam bahas inggris disebut dengan nama marble goby atau marble sleeper merujuk pada corak warna tubuhnya yang seperti batu pualam kemerah-merahan. Ikan betutu dikembangkan sebagai ikan budidaya oleh provinsi kalimantan timur, kalimantan tengah, kalimantan barat, Aceh dan Jambi.

15. GURAME

Gurame merupakan ikan yang memiliki nilai ekonomis tinggi dan merupakan ikan unggulan perikanan budidaya. ikan ini memang berbeda dengan ikan air tawar lainnya yang cenderung mudah dibudidayakan. Gurame termasuk ikan yang membutuhkan perhatian lebih dalam membudidayakannya namun hal itu sebanding dengan harganya yang tergolong tinggi dibanding ikan air tawar lainnya. Ikan ini dibudidayakan di sebagian besar daerah Indonesia. Hanya pulau sulawesi saja yang tidak mengembangkan ikan jenis ini. Sentra budidaya gurame ada di Jawa barat, jawa tengah, jawa timur dan sumatera barat.

16. MUJAIR

Ikan mujair penampakannya mirip dengan ikan nila. Ikan yang pertama kali ditemukan oleh pak mujair di muara sungai serang, blitar provinsi jawa timur pada tahun 1939. Nama ilmiahnya oreochromis mossambicus dan dalam bahasa inggris dikenal dengan nama java tilapia. Sama sepertinya hal saudaranya yaitu ikan nila, ikan mujair juga dapat dibudidayakan di air payau. ikan ini dibudidayakan di sebagian besar wilayah Indonesia karena sifatnya yang mudah beradaptasi dengan kondisi lingkungan dan ketersediaan makanan ynag berbeda-beda. Sentra budidaya ikan mujair terdapat di provinsi jawa barat, jawa timur dan jawa tengah.

  17. SEPAT SIAM

Dengan nama ilmiah Trichogaster pectoralisi ini ternyata ikan sepat siam merupakan ikan air tawar anggota suku Osphronemidae secara taksonomi. Dalam bahasa inggris sering disebut snake-skin gouramy karena kulitnya yang belang-belang mirip dengan kulit ular. Nama siam sendiri merupakan nama lama dari bahasa thailand. Ikan ini hidup dalam habitat rawa, danau dan sungai. Ikan sepat siam dibudidayakan oleh provinsi jawa barat, jawa tengah, jawa timur, jambi, kalimantan selatan, kalimantan timur, sulawesi selatan, sumatera selatan dan banten. Sentra budidaya ikan ini terletak di provinsi jawa barat.

18. SIDAT

Ikan yang memiliki nama ilmiah Anguila sp ini, di Indonesia ada enam jenis yaitu Anguilla mormorata, Anguilla celebensis, Anguilla ancentralis, Anguilla borneensis, Anguilla bicolor bicolor dan Anguilla bicolor pacifica. Ikan ini hidup baik di perairan yang berbatasan dengan laut dalam. Selain itu, ikan ini juga dapat hidup diperairan tawar seperti sungai, danau dan rawa-rawa. Ikan sidat belum banyak dikembangkan di Indonesia. Hanya provinsi jawa timur saja yang mengembangkan budidaya ikan sidat.

19. BELUT

Ikan ini memiliki nama ilmiah Synbranchus sp. Biasanya dapat mudah ditemukan didaerah berawa-rawa dan sawah-sawah. Ikan ini tidak memerlukan kondisi iklim dan geografis yang spesifik. Dapat hidup didataran rendah maupun di dataran yang tinggi. Begitu pula dengan kondisi cuarah hujan tidak memiliki batasan yang spesifik. Ikan belut saat ini, telah dikembangkan pembudidayaannya di Provinsi Jawa Barat.

20. TAMBAKAN

Ikan ini merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang memiliki cita rasa yang lezat dengan kandungan protein yang sangat tinggi. Ikan yang memiliki nama ilmiah Helostoma Temminckii ini punya kebiasaan suka mencium saat mengambil makanan dari permukaan benda padat ataupun saat berduel dengan sesama jenis. Ikan ini hidup diantara perairan permukaan dan wilayah dalam perairan. Habitat asli ini berada pada wilayah tropis yang dangkal, berarus tenang dan terdapat banyak tanaman air. Sentra budidaya ikan ini terletak di provinsi jawa barat dan jawa tengah. Sementara untuk wilayah sumatera terletak di sumatera selatan, lampung dan jambi .

21. UDANG GALAH

Udang galah merupakan salah satu jenis udang yang dapat dibudidayakan di perairan tawar. Dalam pembudidayaan udang galah dapat dipolikultur dengan ikan seperti tawes dan ikan nilem. Udang galah seperti halnya udang yang ada di budidaya tamabak, memiliki nilai ekonomis yang cukup tinggi. Udang jenis ini telah dibudidayakan di jawa dan bali. Budidaya udang galah sangat berkembang di wilayah jawa barat karena itu tidak salah jika provinsi ini dikenal pula sebagai sentra budidaya udang galah. Daerah diprovinsi jawa barat yang membudidayakan udang jenis ini yaitu kabupaten garut, kabupaten tasikmalaya dan kabupaten ciamis.

22. LOBSTER

Lobster merupan jenis udang-udangan atau crustacea. Lobster selain sebagai ikan konsumsi juga dapat dijadikan sebagai ikan hias karena bentuk dan warnanya yang indah. Lobster juga merupakan salah satu komoditas yang memiliki nilai ekonomis ynag cukup tinggi. Lobster memiliki berbagai macam jenis dan dari sekian banyak jenis lobster yang dikembangkan untuk budidaya adalah jenis cherax. Lobster belum banyak dikembangkan budidayanya provinsi papua dan jawa timur.

23. KODOK

Kodok merupakan komoditas perikanan yang dapat dibudidayakan dan merupakan komditas ekspor. Kodok yang sering dibudidayakan adalah jenis kodok hijau yang sangat disukai sebagai santapan oleh orang luar. Tidak banyak daerah yang mengembangkan budidaya kodok. Padahal komoditas ini memiliki peluang pasar yang sangat baik. Kodok yang sebagaian orang masih mempertanyakan kehalalannya ini, pembudidayaannya dapat ditemui di provinsi jawa timur

24. LABI-LABI

Labi-labi adalah kura-kura air tawar yang secara taksonomi masuk dalam suku trionyx. Labi-labi mempunyai kebiasaan berjemur yang dilakukan untuk mengeringkan air yang ada pada cangkangnya sehingga lumut-lumut dan kamur-janur yang menempel akan kering dan terkelupas. Sehingga kesehatan labi-labi dapat terjaga dari penyakit yang terutama diakibatkan oleh jamur. Labi-labi termasuk hewan yang penakut dan menyukai lingkungan yang tenang. Labi-labi sebenarnya sudah dapat dibudidayakan namun berdasarkan laporan data statistik komoditas ini sangat jarang yang membudidayakannya. Terakhir provinsi yang melaporkan adanya produksi labi-labi hasil budidaya adalah provinsi sumatera barat. Selain itu, tidak ditemui dalam laporan statistik daerah yang melaporkan tentang perkembangan hasil budidaya labi-labi.

Read more: http://benihikan.net/kabar/komoditas-budidaya-air-tawar-di-indonesia/#ixzz2ZJF5w8P5

Read More

IKAN BELANAK DAN IKAN TINTANG

IKAN BELANAK DAN IKAN TINTANG

Ikan Belanak

Gambar Ikan Belanak

Sumber: Google.com

Belanak atau gorues adalah ikan yang hidup di daerah pantai dan mempunyai beberapa spesies. Namun, jenis yang umum dikenal adalah Mugil cephalus, M. labiosus, dan Liza oligolepsis. Belanak merupakan ikan pantai yang kadang-kadang masuk ke dalam tambak sehingga dipelihara bersama dengan bandeng dan udang laut (udang windu, putih, dan api-api). Belanak mempunyai kepala gepeng dan warna keperak-perakan. Giginya sangat kecil atau tidak ada sama sekali. Matanya dapat diliputi oleh dua selaput bening yang vertikal. Belanak hilir mudik di permukaan pantai dan masuk hutan-hutan mangrove dan sering kali berenang secara berkelompok sebanyak 20-30 ekor.

Belanak mempunyai banyak persamaan dengan bandeng dalam hal kebiasaan makan. Makanannya terdiri atas alga halus dan lumpur. Karenanya, udang dan hewan lainnya pun kadang-kadang masuk dalam perutnya. Usus belanak panjang (seperti pada bandeng), sampai beberapa kali panjang tubuhnya.

Budi daya belanak di tambak belum dilakukan secara serius. Ikan ini biasanya dipelihara di tambak tradisional dengan ikan lain dan udang laut yang masuk ke dalam tambak.

Ikan Titang

Gambar Ikan Titang/Kiper

Sumber: Google.com

Titang adalah suku kecil ikan laut atau muara sungai yang ditemukan di kawasan Indo-Pasifik. Pada umumnya, ikan ini berwarna keperakan, berbintik-bintik, dan badannya berbentuk segi empat. Bagian sirip punggung yang mengeras hampir terpisah dengan bagian sirip yang lunak, sirip dadanya kecil dan bulat, dan sirip duburnya memiliki empat duir yang tajam.

Habitat titang adalah muara sungai sekitar estuari, bahkan masuk ke sungai dan tambak-tambak bersalinitas (kadar garam) tinggi hingga rendah. Titang tergolong ikan eurihalin, namun tumbuh dengan baik pada salinitas 7-20 ppt. Salinitas optimum untuk pertumbuhan titang adalah 12-17 ppt. Ikan ini bisa dipelihara di akuarium air tawar, tetapi lebih baik jika dipelihara di air payau. Di Australia ikan titang –silver scat dan spotted scat—dipelihara di tambak air payau. Sering kali ikan ini berenang bergerombol, tetapi kadang-kadang juga sendirian dan/atau bergabung dengan ikan beronang atau ikan kepe-kepe. Namun, benih titang berenang secara bergerombol. Benih titang dapat ditangkap di muara sungai dan sekitar muara sungai dengan dasar perairan berlumpur pada kedalaman 0,5-3.

Penyebaran ikan titang spotted scat meliputi Indo-Pasifik, India, Cina Selatan, Filipina, Malaysia, dan Australia. Di Indonesia titang spotted scat tersebar di perairan Sumatera, Jawa, Madura, Bali, Indonesia, dan Australia. Di Indonesia titang silver scat hanya terdapat di Papua/Irian Jaya. Karena itu, silver scat disebut titang Irian/Papua atau ketang-ketang Irian/Papua.

Read More

CARA BUDIDAYA IKAN DI KARAMBA JARING APUNG

CARA BUDIDAYA IKAN DI KARAMBA JARING APUNG

Budidaya ikan sistem KJA merupakan suatu kegiatan usaha untuk memproduksi ikan dengan cara memanfaatkan perairan umum sebagai media hidup dan tumbuh ikan. Keramba jaring apung atau kantong jaring terapung adalah berupa kantong jaring yang letaknya terapung dipermukaan air dengan disengaja oleh pengapung yaitu berupa drum (Rochdianto, 2004). Budidaya ikan dalam karamba jaring apung adalah membesarkan ikan didalam wadah yang diapungkan di permukaan air, dimana wadah tersebut semua sisinya diselubungi oleh material (jaring) untuk menahan ikan didalamnya. Karamba Jaring Apung (KJA) yaitu wadah atau tempat budidaya ikan yang terbuat dari bahan jaring yang digantungkan pada kerangka (rakit). Budidaya ikan dalam karamba jaring apung dikelompokkan sebagai usaha pemeliharaan intensif, yakni dengan pemberian pakan yang berkualitas, penggunaan benih unggul, padat penebaran tinggi, juga harus didukung oleh lingkungan yang baik serta kemampuan pengelolaan yang baik pula.

Salah satu teknik budidaya ikan yang potensial untuk dikembangkan di perairan umum terutama di danau dan sungai adalah pemeliharaan ikan dalam karamba jaring. Jenis ikan yang dapat dipelihara pada karamba jaring apung tidak terbatas pada komoditas tertentu saja, tetapi hampir semua jenis ikan yang bernilai ekonomis dapat dipelihara dalam wadah ini, seperti ikan mas, nila, lele, gurame, patin. Sarana Karamba jaring apung terdiri dari karamba yang terbuat dari bahan polyetilene atau sering disebut dengan jaring trawl, kerangka, jaring, pemberat, pelampung, dan jangkar. Sedangkan prasarana budidaya meliputi perahu, generator, aerator, dan sarana kerja lapangan.

Budidaya ikan air tawar dalam karamba jaring apung meliputi kegiatan pemilihan lokasi, persiapan sarana dan prasarana budidaya, pemeliharaan ikan yang dibudidayakan, pengelolaan pakan, monitoring pertumbuhan, pemilahan ukuran ikan, pengendalian hama dan penyakit, panen.

Pokok Bahasan :

Penyelenggaraan kegiatan praktikum budidaya ikan dalam karamba jaring apung.

Kompetensi :

Setelah melakukan kegiatan praktikum ini, diharapkan peserta praktikum mampu melakukan kegiatan budidaya ikan dalam karamba jaring apung.

Petunjuk Praktikum

A. Alat dan Bahan

Tabel Alat dan Bahan

No	Keprluan	Alat	Bahan
1	Pembuatan KJA	Pisau, gunting, palu, pahat, gergaji, tang, mistar kayu, meteran dan alat tulis	Jaring multifilament, Bambu, Drum, Belahan bamboo, Tali, Kawat, Kayu kaso, Tambang plastic, Jangkar, Paku
2	Perawatan KJA	Sikat, Selang, Pompa submersible	Jaring / kurungan apung
3	Pemberian pakan	Timbangan dan Baskom	Pakan
4	Untuk pungukuran panjang dan berat	Penggaris, Timbangan digital, Baskom, Alat pilah ukuran (alat grading), Seser	Sample ikan yang akan diukur
5	Pengamatan kualitas air	Thermometer, ph meter /Kertas lakmus, DO meter, Current druge dan stopwatch, Secchi disk	Sample air
6	Pengobatan ikan yang sakit	Ember / bak dan Seser	Obat-obatan, ikan yang terserang penyakit
7	Panen	Timbangan, Bambu, Waring, Peralatan aerasi, Ember, Seser/serokan halus, Bak penampungan	Ikan yang panen
8	Pascapanen (pengangkutan)	Kantong plastic, Styrofoam, Bak/ember, Selang oxygen, Lakban, Karet gelang, Timbangan	Ikan yang telah dipanen dan es

B. Prosedur Praktikum

Kegiatan praktikum budidaya ikan dalam Karamba Jaring Apung (KJA) secara teknis meliputi persiapan sarana dan prasarana, pemilihan dan penebaran benih, pengamatan kualitas air, pengelolaan pakan, dan persiapan panen.

1. Persiapan Sarana dan Prasarana Budidaya

a.  Pembuatan Karamba Jaring Apung (KJA)

Desain konstruksi Keramba Jaring Apung terdiri dari komponen rakit apung, kurungan, pelampung dan jangkar. Cara pembuatan masing-masing komponen tersebut adalah sebagai berikut :

1.    Rakit Apung

Pembuatan rakit apung dapat dilakukan di darat dengan terlebih dahulu membuat kerangka sesuai dengan ukuran. Kerangka ini berfungsi sebagai tempat peletakan kurungan yang berbentuk segi empat dan terbuat dari bahan bambu atau kayu. Setiap unit kerangka dapat terdiri dari 2 atau 4 kurungan tetapi secara ekonomi setiap unit dianjurkan sebanyak 4 (empat) buah kurungan. Kerangka ditempatkan di lokasi budidaya dengan diberi jangkar sebanyak 4 buah agar tetap pada tempatnya atau tidak terbawa arus.

2.    Kurungan

Kurungan berfungsi sebagai wadah pemeliharaan ikan yang terbuat dari jaring bahan polyethilen (PE) D. 18 dengan lebar mata jaring disesuaikan dengan ukuran ikan yang dipelihara. Bentuk kurungan disesuaikan dengan bentuk kerangka rakit yaitu empat persegi. Kurungan apung yang telah siap dibuat dipasang pada kerangka rakit dengan cara mengikat ke empat sudut bagian atas pada setiap sudut kerangka. Supaya kerangka jaring apung tetap terbentuk bujur sangkar, maka pada sudut bagian bawah jaring diberi pemberat. Kedalaman kurungan disesuaikan dengan kecerahan perairan lokasi budidaya.

Tabel 1. Ukuran mata jaring sesuai dengan ukuran ikan yang dipelihara

Berat Ikan (g)	Ukuran Jaring (m)	Ukuran Mata Jaring (inchi)	Periode (bulan)
4 – 10	2 x 2 x 2	0,5	1
10 – 50	3 x 3 x 2.5	0,75	3
50 – 150	4 x 4 x 3	1	3 - 4
150 – 500	4 x 4 x 3	1,55	9 - 10
> 500	4 x 4 x 3	2	...

Gambar 1. Kerangka rakit apung   

              

 Gambar 2. Pola pembuatan kurungan

Gambar 3. Cara pengikatan jaring     

Gambar 4. Kurungan telah dipasang dirakit

3.    Pelampung

Untuk mengapungkan sarana budidaya termasuk rumah jaga diperlukan pelampung. Pelampung dapat digunakan drum plastik volume 200 liter. Dan untuk menahan rakit diperlukan pelampung sebanyak 12 buah. Pelampung diikat dengan tali polyethelene (PE) yang bergaris tengah 0,8 - 1,0 cm.

Gambar 5. Penempatan dan Pemasangan Pelampung Pada Kerangka Rakit

4.    Jangkar

Jangkar berfungsi sebagai pemberat untuk menahan sarana budidaya agar tidak bergeser dari tempatnya akibat pengaruh arus dan angin ataupun gelombang. Setiap inti keramba jaring apung dipergunakan jangkar 4 buah yang terbuat dari besi dengan berat 50 kg. Panjang tali jangkar biasanya 1,5 kali kedalaman perairan pada waktu pasang tinggi.

Gambar 6. Pengaturan dan pemasangan jangkar

b.  Persiapkan Prasarana Budidaya

Prasarana budidaya dalam karamba jaring apung terdiri dari :

1.    Perahu diperlukan untuk alat transportasi melakukan kegiatan seperti membeli pakan, mengganti jaring, memperbaiki komponen karamba yang rusak, membawa benih atau hasil panen.

2.    Generator, beberapa peralatan KJA memerlukan listrik seperti aerator, dan sebagai sumber penerangan sehingga keberadaan generator wajib ada.

3.    Aerator, diperlukan selama kegiatan budidaya untuk treatment ikan dengan obat-obatan untuk menanggulangi penyakit.

4.    Sarana kerja lapangan, seperti seser, timbangan untuk menimbang pakan dan ikan, ember, alat pencuci jaring.

c.  Pengecekan KJA

Setelah konstruksi karamba jaring apung telah selesai dibuat maka dilakukan pengecekan terhadap bagian yang masih kurang baik atau rusak. Pengecekan ini bertujuan untuk mengetahui layak tidaknya untuk digunakan kegiatan budidaya. Selain itu juga, jaring harus dipastikan tidak ada yang rusak dan ukuran mata jaring sesuai dengan ukuran ikan yang akan ditebar.

d.  Perawatan KJA

Tindakan perawatan karamba jaring apung merupakan upaya untuk memperpanjang waktu pemakaian jaring sehingga dapat menurunkan biaya produksi. Cara perawatan jaring, yaitu :

o   Pembersihan jaring dengan cara disemprot air dengan menggunakan pompa.

o   Pergantian jaring disesuaikan dengan ukuran ikan yang dipelihara atau disesuaikan dengan material yang melekat pada jaring minimal dilakukan 2-3 minggu sekali.

o   membuang atau membersihkan material dan bangkai ikan yang mati bertujuan agar pertukaran air menjadi lebih lancar.

Selama kegiatan pemeliharaan ikan ukuran mata jaring berbeda harus disiapkan. Pergantian jaring dilakukan dengan cara, sebagai berikut :

o   Membuka pemberat yang terdapat pada sudut-sudut bawah jaring.

o   Kemudian seret jaring kesalah satu arah dan mempersempit ruang geraknya.

o   Pasang jaring baru dengan kedua titik pengikat dan diikat dengan kencang.

o   Jaring lama ditarik sebagian masuk ke jaring yang baru dipasang dan giring ikan masuk ke jaring baru.

o   Jaring lama diangkat dan dijemur.

o   Setelah dijemur kemudian dicuci.

o   Jaring baru dipasang dua titik pengikat yang belum kencang dikencangkan

o   Pemasangan jaring dengan merentangkan keempat sudut bagian atasnya dan bagian bawah pada balok perentang, kemudian ikat pada sudut-sudut rakit.

o   Periksa kembali dengan teliti terhadap mata jaring yang sobek/putus.

o   kemudian pemberat dipasang.

2.  Pemilihan dan Penebaran Benih

Benih yang digunakan untuk budidaya perlu diperhatikan dan diseleksi benih yang betul-betul sehat. Benih yang sakit akan terhambat pertumbuhannya dan lebih berbahaya lagi adalah penularannya ke ikan didalam wadah budidaya.

Tabel 2. Ciri-ciri benih yang baik

No.	Ciri-ciri benih yang baik
1.	Benih sehat
2.	Anggota tubuh lengkap
3.	Bergerak aktif
4.	Ukuran seragam
5.	Tidak cacat
6.	Jenis unggul
7.	Respon tinggi terhadap pakan

Padat tebar tergantung ukuran dan jenis ikan yang akan dipelihara. Sebelum benih ditebar dilakukan aklimatisasi yang caranya sebagai berikut :

o   Masukkan benih yang masih terbungkus kedalam kolam.

o   Biarkan dinding plastik mengembun. Ini tandanya air kolam dan air dalam plastik sudah sama suhunya.

o   Setelah itu buka plastiknya air dalam kolam dimasukkan sedikit demi sedikit kedalam plastik tempat benih sampai benih terlihat dalam kondisi baik.

o   Selanjutnya biarkan benih keluar dengan sendirinya.

o   Untuk benih yang berasal dari lokasi jauh dan pengepakannya menggunakan kantong plastik cara aklimatisasinya dilakukan secara perlahan.

o   Penebaran benih sebaiknya dilakukan pada waktu pagi atau sore hari.

3. Pengamatan Kualitas Air

a.  Pengukuran pH (derajat keasaman)

Pengukuran pH dengan menggunakan pH meter atau kertas lakmus. Waktu pengukuran pH dilakukan pada pagi hari pukul 06.00 WIB, siang pukul 12.00 WIB dan sore hari pukul 17.00 WIB. Prosedur pengukuran pH dengan pH meter adalah sebagai berikut :

o  Buka tutup pH meter.

o  Menggeser tombol yang terdapat dibagian atas pH meter dan tunggu sampai angka yang ditunjukkan pH meter menunjukkan 0.0.

o  Celupkan ujung pH meter ke dalam air dan tunggu sampai angka yang terdapat pada pH meter stabil.

o  Amati dan baca angka yang ditunjukkan pH meter kemudian catat.

Prosedur pengukuran pH dengan menggunakan kertas lakmus, yaitu :

o  Ambil satu lembar kertas lakmus kemudian celupkan ke dalam air yang diukur nilai pH nya.

o  Mengeringkan dengan cara mengangin-anginkan kertas lakmus sampai perubahan warna yang tertera pada kertas lakmus tetap.

o  Mencocokkan kertas lakmus tersebut dengan warna standar pada pH indikator yang sudah diketahui nilai pH nya. Warna yang sesuai dengan warna yang ditunjukkan pH indikator adalah nilai pH air yang diukur.

b.  Pengukuran Oksigen Terlarut (DO/Dissolved Oxygen)

Pengukuran oksigen terlarut dengan menggunakan DO meter dengan satuan ppm (mg/l). Waktu pengukuran DO dilakukan pada pagi pukul 06.00 WIB, siang hari pukul 12.00 WIB dan sore hari pada pukul 17.00 WIB. Prosedur pengukuran DO adalah sebagai berikut :

o  Lakukan kalibrasi sebelum digunakan yaitu dengan menekan tombol nol pada saat kalibrasi sensor tidak dipasang terlebih dahulu.

o  Mencelupkan sensor DO meter ke dalam air yang diukur kadar oksigennya.

o  Membiarkan beberapa saat dan amati angka yang ditunjukkan oleh alat.

o  Mencatat angka yang tertera pada layar yang merupakan hasil dari pengukuran.

c.  Pengukuran Suhu

Pengukuran suhu dilakukan dengan menggunakan thermometer dengan satuan °C. Pengukuran dilakukan sebanyak tiga kali pengukuran dalam sehari, yaitu pada pagi hari pukul 06.00 WIB, siang hari pukul 12.00 WIB dan sore hari pada pukul 17.00 WIB, ini dilakukan karena pengaruh dari sinar matahari sehingga diketahui titik minimum dan maksimumnya. Prosedur dalam pengukuran suhu, yaitu :

o  Thermometer dikalibrasi terlebih dahulu.

o  Celupkan thermometer ke dalam air yang akan diukur suhunya. Thermometer dicelupkan sampai kedalaman 20 cm selama ± 1-2 menit dengan cara membelakangi matahari dan hindari kontak langsung dengan tangan.

o  Kemudian baca skala yang ditunjukan thermometer saat masih didalam air yang diukur suhunya.

o  Catat hasil pengukuran suhu yang tertera dalam skala thermometer.

d.  Pengukuran Kecepatan Arus

Pengukuran kecepatan arus dengan menggunakan current druge dengan satuan meter/detik, dilakukan pada sisi kanan, kiri dan depan karamba. Cara pengukuran kecepatan arus dengan menggunakan stopwatch dan bola pimpong bertali, yaitu :

o  Amati arah arus pada perairan yang akan diukur kecepatan arusnya.

o  Kemudian turunkan current druge searah dengan arah arus.

o  Bersamaan dengan alat diturunkan hidupkan stopwatch.

o  Matikan stopwatch saat alat mengencang lurus, amati dan catat waktu yang tertera pada stopwatch.

o  Amati angka yang ada pada tali, yang sebelumnya tali sudah diberi tanda/skala.

o  Lakukan perhitungan kecepatan arus, yang cara sebagai berikut :

s V =______            t

Keterangan :

V = Kecepatan arus

s = Jarak tali saat mengencang

t = Waktu saat tali mengencang

e.  Pengukuran Kecerahan

Untuk mengukur kecerahan air menggunakan secchi disk dengan satuan meter dilakukan setiap hari pada siang hari pukul 12.00 WIB tempat pengukuran di sisi karamba. Cara pengukurannya, yaitu :

o  Masukkan secchi disk ke dalam air yang akan diukur kecerahannya.

o  Turunkan pelan-pelan hingga piringan yang berwarna putih tidak tampak. Catat kedalaman air ketika pertama kali piringan secchi terlihat menghilang (nilainya H).

o  Naikkan kembali secchi disk pelan-pelan ke atas. Catat kedalaman air ketika pertama kali piringan yang berwarna putih nampak (nilainya T).

o  Hitung nilai kecerahan (C) yaitu :

H + T C =_________               2

 

4. Pengelolaan Pakan

a.  Jenis Pakan

Pakan merupakan salah satu faktor eksternal penting dalam budidaya ikan. Pakan buatan adalah pakan yang dibuat dari satu atau kombinasi beberapa bahan penyusun. Pakan ikan merupakan bagian yang perlu mendapatkan perhatian khusus dalam kegiatan budidaya perikanan. Selain itu, pakan juga menentukan pertumbuhan ikan dan kualitas lingkungan budidaya. Jenis Pakan yang diberikan adalah pakan buatan atau pellet dengan ukuran dan formulasi disesuaikan dengan kebutuhan ikan serta jenis dan ukuran ikan yang dipelihara dalam karamba.

b. Efisiensi Penggunaan Pakan

Ikan yang dibudidayakan mempunyai konversi pakan yang berbeda, tergantung jenis, umur, ukuran, pakan dan kondisi lingkungan. Untuk mengukur tingkat efisiensi penggunaan pakan, ada beberapa parameter yang dapat digunakan seperti tingkat kelulusan hidup, perbandingan konversi pakan, insidens biaya, indeks keuntungan dan biaya yang timbul sebagai akibat penggunaan pakan.

1.  Tingkat kelulusan hidup / survival rate (Sunyoto, 1994)

Nt SR = ________  X   100 %              No

 

Keterangan :

SR = Survival rate / tingkat kelulusan hidup (%)

Nt = jumlah ikan yang hidup pada akhir pemeliharaan (ekor)

No = Jumlah ikan yang ditebar (ekor)

2.  Rasio konversi pakan / Feed Conversion Ratio (Sunyoto, 1994)

F C  =   _______             Bi - Bo

 

Keterangan :

C   = Konversi pakan

F   = Jumlah pakan yang diberikan selama pemeliharaan (g)

Bi  = Berat biomass akhir pemeliharaan (g)

Bo = Berat biomass awal pemeliharaan (g)

3.  Insidens biaya

Insidens biaya adalah perbandingan antara harga total pakanyang digunakan (Rp) dengan total berat ikan yang dihasilkan (kg).

4.  Indeks keuntungan

Faktor lain yang berperan penting dalam menilai efisiensi penggunaan pakan adalah harga produk yang dihasilkan yaitu nilai perbandingan antara jumlah harga jual ikan yang dihasilkan dibagi dengan jumlah biaya penggunaan pakan.

Jumlah nilai ikan yang dihasilkan (Rp) Indeks Keuntungan =_____________________________________                                          Jumlah biaya penggunaan pakan (Rp)

 
5.  Laju pertumbuhan

Selang waktu yang dibutuhkan ikan untuk mencapai ukuran tertentu. Dalam selang waktu tertentu diharapkan mampu mencapai ukuran yang dibutuhkan pasar. Berikut adalah cara perhitungan Laju Pertumbuhan Harian (Sunyoto, 1994), yaitu :

Bh – Bo LPH =    ______________  X  100 %                     Bh + Bo                                        ______________        X   h                           2

 

Keterangan :

LPH = Laju Pertumbuhan Harian (%)

Bo   = bobot ikan rata-rata pada awal pemeliharaan (g)

Bh   = Bobot ikan rata-rata pada hari ke h (g)

h     = Lama pemeliharaan (hari)

6.  Biaya penggunaan pakan

Biaya penggunaan pakan adalah biaya yang timbul akibat adanya penggunaan pakan, diluar harga pakan itu sendiri. Contoh biaya pengangkutan pakan dan ongkos buruh yang memberikan pakan.

c.  Teknik Pemberian Pakan

Tujuan penerapan teknik pembarian pakan adalah untuk menentukan sedikit mungkin pakan yang diberikan agar dapat menghasilkan keuntungan yang maksimal. Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam proses pemberian pakan, yaitu :

o  Cara pemberian pakan dapat dilakukan dengan :

·      Pakan ditebar secara langsung

·      Menggunakan alat bantu seperti ember atau kaleng yang bagian bawahnya berbenuk kerucut (berfungsi sebagai alat pemberi pakan semi otomatis) yang cara kerjanya atas dasar tenaga sentuhan ikan.

·      Automatic feeder yang bekerja menggunakan tenaga listrik dan dapat diatur sewaktu mengeluarkan pakan.

o  Waktu pemberian pakan

Waktu pemberian pakan bisa dilakukan pada pagi, siang, sore ataupun malam hari. Pemberian pakan hendaknya disesuaikan dengan kebiasaan ikan aktif mencari makan, misalnya lele dan patin yang dikenal dengan hewan nokturnal (aktif dimalam hari) maka jumlah yang diberikan pada sore dan malam hari lebih banyak dibandingkan dengan pemberian pakan pada pagi atau siang hari.

o  Jumlah pakan

Banyaknya pakan yang dibutuhkan dinyatakan dalam persentase (%) per hari berat keseluruhan ikan. Setiap jenis ikan yang dipelihara pada umur dan ukuran tertentu akan berbeda jumlah pakan yang diberikan. Cara mengetahui jumlah pakan yang diberikan dalam satu hari, yaitu :

·      Ambil sample ikan 10 % dari jumlah total ikan yang dipelihara.

·      Timbang sample ikan hitung rata-rata berat ikan.

·      Rata-rata berat ikan dikalikan jumlah total ikan yang dipelihara dapat diketahui biomassa ikan.

·      Kemudian biomassa dikalikan dengan dosis pakan yang ditentukan sesuai ukuran ikan yang dipelihara

o  Frekuensi pemberian

Frekuensi pemberian pakan adalah kekerapan waktu pemberian pakan dalam sehari, bisa 1 kali, 2 kali, 3 kali atau bisa lebih sering lagi.

o  Tempat pemberian pakan

Pemilihan tempat pemberian pakan dimaksudkan agar ikan terjamin dengan pakan yang cukup, efisiensi jumlah pakan yang disediakan sesuai dengan kebiasaan makan ikan. sehingga ikan terbiasa muncul ke permukaan pada jam dan tempat pemberian pakan yang telah ditetapkan.

5.  Monitoring Pertumbuhan

Monitoring pertumbuhan ikan merupakan salah satu kegiatan pengelolaan untuk kesehatan ikan, karena ikan yang dalam kondisi kurang sehat pertumbuhannya cenderung lambat. Pertumbuhan ikan adalah perubahan ikan baik dalam bobot, panjang, maupun selama periode waktu tertentu. Untuk memonitor pertumbuhan ikan yang dipelihara dilakukan pengukuran panjang dan berat ikan secara sampling setiap seminggu sekali dengan mengambil ikan secara acak sebanyak 10 % dari jumlah total, kemudian lakukan pengukuran panjang dan berat ikan tersebut.

a.  Prosedur pengukuran berat, yaitu :

o  Sample ikan yang diambil dimasukan dalam baskom/ember.

o  Timbang per ekor berat ikan.

o  Catat angka hasil timbangan yang tertera pada layar timbangan.

b.  Prosedur pengukuran panjang, yaitu :

Pengukuran panjang sample ikan dilakukan satu per satu dengan menggunakan penggaris ukur.

6.  Pemilahan Ukuran (Grading)

Pemilahan ukuran ikan (Grading) dilakukan agar ikan yang dibudidayakan berukuran seragam. Penyeragaman ikan dilakukan mulai dari awal kegiatan budidaya dan selanjutnya dilakukan minimal satu minggu sekali atau terutama kalau terdapat variasi ukuran. Prosedur pemilahan ukuran, yaitu :

o   Siapkan peralatan yang dibutuhkan untuk pemilahan ukuran / grading.

o   Buang air dari kolam pemeliharaan ikan yang akan dipilah ukurannya.

o   Serok ikan yang akan di grading dengan menggunakan seser atau jaring lalu pilah dengan alat grading atau dengan cara manual.

o   Siapkan kolam pemeliharaan lain untuk menampung ikan sesuai ukuran.

o   Kemudian pisahkan ikan yang sudah di grading sesuai ukuran di kolam pemeliharaan yang sudah disiapkan.

7.  Pengendalian Hama dan Penyakit

a.  Pengendalian Hama

Hama dapat menyerang dan merusak kurungan KJA. Penanggulangan hama dapat dilakukan dengan cara menutup bagian atas kurungan dengan jaring serta memagar/melingkari kurungan KJA.

b.  Pencegahan Penyakit

Untuk mengetahui jenis penyakit dan cara pencegahannya diperlukan diagnosa gejala penyakit. Gejala penyakit untuk ikan yang dibudidayakan dapat dilihat/diamati dengan tanda-tanda sebagai berikut :

o   Ada kelainan tingkah laku

Salah satu atau beberapa ikan keluar dari kelompoknya dan cara berenangnya miring atau "driving" (ikan yang berada di permukaan langsung menuju dasar dengan cepat). Gejala demikian biasanya disebabkan oleh beberapa penyakit, antara lain : penyakit insang, penyakit sistem saraf otak, keracunan bahan kimia logam berat, dan kekurangan vitamin.

o   Ikan tidak mau makan

Perhatikan sudah berapa lama keadaan ini terjadi, penyebabnya adalah : penyakit diabetes (oxydized fatty), kelebihan mineral yang berasal dari pakan dan kebosanan yang terjadi karena persediaan pakan sedikit.

o   Ada kelainan pada bentuk ikan

Hal ini terjadi pada rangka ikan dan permukaan tubuh ikan.

o   Mata tidak normal

Disebabkan oleh bakteri dan parasit tremotoda Giganea sp.

Untuk organ tubuh ikan bagian dalam gejala penyakit dapat terjadi pada :

o   Insang hilang beberapa bagian, disebabkan kekurangan darah dan keracunan, atau parasit yang berupa ciliata dan monogenik.

o   Otak, terjadi pendarahan dan TBS, disebabkan oleh parasit Myxosporadia, Giganea sp, Streptococcus sp, dan Nocardia sp.

o   Jantung, menjadi tebal dan membesar disebabkan oleh bakteri klas Mycospradia, membran jantung membesar karena diserang bakteri Streptococcud spp.

o   Hati, membesar atau mengecil, warna hijau/kuning disebabkan oleh perubahan kadar lemak (fatty change liver desease). Jamur yang berasal dari pakan yang terkontaminasi dapat menyebabkan hati mengalami pendarahan, keras, mudah pecah.

o   Lambung, menjadi kembung, luka dan berlobang disebabkan oleh parasit yang termasuk klas Cestoda.

o   Usus, luka dan pendarahan keluar dari anus dan vibriosis yang disebabkan oleh parasit dalam klas Nematoda, Trematoda, Cestoda dan Acanthocephala.

o   Limpa, menjadi besar/kecil dan kekurangan darah, disebabkan oleh
adanya penyakit dibagian lain.

o   Otot, Warna tidak jelas/putih, terjadi pendarahan, disebabkan oleh bakteri Nacordia sp atau serangan parasit Microsporidae.

Untuk mencegah agar ikan yang dibudidayakan dalam KJA tidak terkena penyakit dapat dilakukan hal-hal sebagai berikut :

o   Menjaga kebersihan tempat budidaya, dibersihkan secara periodik.

o   Menjaga lingkungan dari limbah industri dan bahan-bahan kimia.

o   Memeriksa jenis pakan yang diberikan dan hindarkan kontaminasi jamur.

o   Lakukan vaksinasi bagi ikan yang sehat.

o   Lakukan pemisahan ikan yang sehat dengan ikan yang terkena penyakit.

c.  Pengobatan Penyakit

Penanganan terhadap ikan yang terkena penyakit dapat dibagi atas dua langkah, yaitu berdasarkan teknik budidaya dan berdasarkan terapi kimia. Tindakan-tindakan yang dilakukan berdasarkan teknik budidaya antara lain adalah :

o   Menghentikan pemberian pakan pada ikan.

o   Mengganti makanan dengan jenis lain.

o   Mengkelompokkan ikan menjadi kelompok-kelompok yang kepadatannya/ densitasnya rendah.

o   Bila mungkin ikan-ikan dipanen, daripada menjadi wabah bagi ikan yang lain.

Berdasarkan terapi kimia hal-hal yang perlu diperhatikan dalam tahap ini adalah sebagai berikut :

o   Memeriksa kepekaan dari masing-masing obat yang akan digunakan.

o   Memeriksa batas dosis yang aman untuk masing-masing obat agar tidak terjadi "over dosis".

o   Menjaga agar obat tidak terkontaminasi oleh bakteri.

o   Memperhatikan keterangan yang dikeluarkan oleh pabrik obat tersebut.

Cara pemberian obat yang akan digunakan dapat ditentukan sendiri dengan memperhatikan bentuk obat, jumlah ikan yang terkena penyakit, kondisi dan sarana yang dimiliki di tempat budidaya. Ada beberapa cara pemberian obat yang dapat digunakan, yaitu :

o   Ditenggelamkan dalam tempat budidaya.

o   Disebarkan pada permukaan.

o   Dicampurkan dalam pakan.

o   Dengan cara injeksi.

8.  Panen

Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam kegiatan pemanenan ikan dalam KJA yaitu menetapkan saat panen yang tepat, mempersiapkan bahan dan peralatan yang dibutuhkan, cara melaksanakan pemanenan yang baik. Prosedur kegiatan pemanenan ikan yang dibudidaya dalam KJA, yaitu :

o   Waktu pelaksanaan panen yang tepat yaitu pada pagi atau sore hari saat suhu air rendah sehingga ikan tidak stress.

o   Sebelum ikan dipanen dipuasakan terlebih dahulu selama satu hari agar dalam pengangkutan nantinya ikan tidak banyak mengeluarkan kotoran.

o   Siapkan alat dan bahan untuk memanen yaitu peralatan untuk menangkap ikan, menampung sementara dan menimbang ikan.

o   Selipkan bambu tersebut di bawah jaring KJA yang akan dipanen. Kemudian bambu atau tambang tersebut digerakan mengarah ketepi sehingga ikan akan terkumpul ditepi jaring.

o   Setelah ikan berkumpul, ikan tinggal ditangkap dan ditimbang.

o   Siapkan ember atau fiber dengan aerasi untuk menampung ikan hasil panen.

o   Lakukan pemanenan sampai ikan dalam KJA habis.

o   Penangkapan ikan perlu hati-hati, karena penangkapan yang kasar menyebabkan kerusakan fisik yang akan mengganggu kesehatan dan penampilan ikan.

Pengangkutan ikan yang dipanen terdiri dari pengangkutan sistem terbuka dan tertutup. Berikut adalah kegiatan yang dilakukan pada sistem pengangkutan terbuka dan tertutup, yaitu :

a.  Pengangkutan Sistem Terbuka

Pengangkutan sistem terbuka biasanya digunakan untuk pengangkutan melalui jalur darat dan jarak yang akan ditempuh relatif dekat. Hal-hal yang perlu diperhatikan pada sistem terbuka, yaitu :

o   Wadah yang digunakan bervariasi, mulai dari yang sederhana atau bekas pengemasan bahan kimia, seperti ember, jerigen plastik, drum/tong plastik hingga yang didesain khusus untuk pengangkutan, seperti kemplung dan bak fiber glass.

o   Pada pengangkutan ini sumber oksigen untuk pernafasan ikan sebagian besar adalah oksigen yang terlarut dalam air, yang lainnya hasil diffusi dari udara pada tekanan udara yang normal.

o   Pada sistem ini perbandingan volume air dengan berat ikan relatif lebih besar dibanding sistem tertutup. Untuk pengangkutan ikan selama 5 jam, paling tidak 5 liter air diperlukan untuk mengangkut 1 kg ikan.

o   Makin lama waktu angkut makin tinggi perbandingan volume air dengan berat ikan.

Untuk mengurangi volume air atau untuk meningkatkan lama pengangkutan. Pada sistem pengangkutan terbuka dilakukan upaya-upaya menghambat laju metabolisme dan mencukupi oksigen selama pengangkutan, yaitu :

o   Upaya menghambat laju metabolisme dilakukan dengan menjaga agar suhu air selama pengengkutan rendah, yaitu dengan melaksanakan pengangkutan itu pada pagi/malam hari atau menambahkan es ke dalam wadah angkut.

o   Upaya mencukupi oksigen selama pengangkutan dilakukan dengan cara :

·      Melakukan upaya untuk meningkatkan daya diffusi oksigen ke dalam air. Cara sederhana adalah dengan memuncratkan air dengan tangan. Pada cara pengangkutan yang lebih modern adalah dengan memasang aerator. Dengan alat ini terjadi kontak antara gelembung udara dengan air pada daerah yang lebih luas sehingga terjadi diffusi oksigen yang lebih tinggi.

·      Berhenti pada setiap selang waktu tertentu untuk mengganti air. Dengan penggantian air ini, air yang sudah berkurang oksigennya diganti dengan air yang berkualitas lebih baik. Cara ini sekaligus befungsi membuang kotoran ikan atau ammoniak yang meningkat konsentrasinya selama masa pengangkutan, sehingga ikan terhindar dari keracunan gas amoniak.

b.  Pengangkutan sistem tertutup

Sistem pengemasan tertutup merupakan sistem pengemasan yang paling dianggap aman untuk digunakan baik untuk pengangkutan jarak pendek maupun jarak jauh. Pengangkutan ikan sistem tertutup meliputi kegiatan sebagai berikut :

o   Siapkan alat dan bahan yang diperlukan.

o   Lakukan pengemasan dengan kantong plastik.

o   Kantong plastik dengan ukuran 150 cm diikat pada bagian tengahnya sehingga terbagi dua bagian, setelah itu bagian yang satu dibalik sehingga plastik nampak terlihat rangkap.

o   Udara yang ada di dalam kantong plastik dibuang dan kemudian dimasukkan oksigen murni ke dalamnya melalui selang yang yang disambungkan dengan tabung oksigen.

o   Kantong plastik kemudian diikat dengan karet dan hindari adanya gelembung udara.

o   Kantong plastik dimasukkan ke dalam styrofoam dengan posisi kantong plastik ditidurkan

o   Untuk mempertahankan suhu, dimasukkan es yang sudah dibungkus plastik ke dalam Styrofoam. Kemudian styrofoam dilakban dengan rapi.

Read More