CARA BUDIDAYA IKAN DI KARAMBA JARING APUNG

CARA BUDIDAYA IKAN DI KARAMBA JARING APUNG

Budidaya ikan sistem KJA merupakan suatu kegiatan usaha untuk memproduksi ikan dengan cara memanfaatkan perairan umum sebagai media hidup dan tumbuh ikan. Keramba jaring apung atau kantong jaring terapung adalah berupa kantong jaring yang letaknya terapung dipermukaan air dengan disengaja oleh pengapung yaitu berupa drum (Rochdianto, 2004). Budidaya ikan dalam karamba jaring apung adalah membesarkan ikan didalam wadah yang diapungkan di permukaan air, dimana wadah tersebut semua sisinya diselubungi oleh material (jaring) untuk menahan ikan didalamnya. Karamba Jaring Apung (KJA) yaitu wadah atau tempat budidaya ikan yang terbuat dari bahan jaring yang digantungkan pada kerangka (rakit). Budidaya ikan dalam karamba jaring apung dikelompokkan sebagai usaha pemeliharaan intensif, yakni dengan pemberian pakan yang berkualitas, penggunaan benih unggul, padat penebaran tinggi, juga harus didukung oleh lingkungan yang baik serta kemampuan pengelolaan yang baik pula.

Salah satu teknik budidaya ikan yang potensial untuk dikembangkan di perairan umum terutama di danau dan sungai adalah pemeliharaan ikan dalam karamba jaring. Jenis ikan yang dapat dipelihara pada karamba jaring apung tidak terbatas pada komoditas tertentu saja, tetapi hampir semua jenis ikan yang bernilai ekonomis dapat dipelihara dalam wadah ini, seperti ikan mas, nila, lele, gurame, patin. Sarana Karamba jaring apung terdiri dari karamba yang terbuat dari bahan polyetilene atau sering disebut dengan jaring trawl, kerangka, jaring, pemberat, pelampung, dan jangkar. Sedangkan prasarana budidaya meliputi perahu, generator, aerator, dan sarana kerja lapangan.

Budidaya ikan air tawar dalam karamba jaring apung meliputi kegiatan pemilihan lokasi, persiapan sarana dan prasarana budidaya, pemeliharaan ikan yang dibudidayakan, pengelolaan pakan, monitoring pertumbuhan, pemilahan ukuran ikan, pengendalian hama dan penyakit, panen.

Pokok Bahasan :

Penyelenggaraan kegiatan praktikum budidaya ikan dalam karamba jaring apung.

Kompetensi :

Setelah melakukan kegiatan praktikum ini, diharapkan peserta praktikum mampu melakukan kegiatan budidaya ikan dalam karamba jaring apung.

Petunjuk Praktikum

A. Alat dan Bahan

Tabel Alat dan Bahan

No	Keprluan	Alat	Bahan
1	Pembuatan KJA	Pisau, gunting, palu, pahat, gergaji, tang, mistar kayu, meteran dan alat tulis	Jaring multifilament, Bambu, Drum, Belahan bamboo, Tali, Kawat, Kayu kaso, Tambang plastic, Jangkar, Paku
2	Perawatan KJA	Sikat, Selang, Pompa submersible	Jaring / kurungan apung
3	Pemberian pakan	Timbangan dan Baskom	Pakan
4	Untuk pungukuran panjang dan berat	Penggaris, Timbangan digital, Baskom, Alat pilah ukuran (alat grading), Seser	Sample ikan yang akan diukur
5	Pengamatan kualitas air	Thermometer, ph meter /Kertas lakmus, DO meter, Current druge dan stopwatch, Secchi disk	Sample air
6	Pengobatan ikan yang sakit	Ember / bak dan Seser	Obat-obatan, ikan yang terserang penyakit
7	Panen	Timbangan, Bambu, Waring, Peralatan aerasi, Ember, Seser/serokan halus, Bak penampungan	Ikan yang panen
8	Pascapanen (pengangkutan)	Kantong plastic, Styrofoam, Bak/ember, Selang oxygen, Lakban, Karet gelang, Timbangan	Ikan yang telah dipanen dan es

B. Prosedur Praktikum

Kegiatan praktikum budidaya ikan dalam Karamba Jaring Apung (KJA) secara teknis meliputi persiapan sarana dan prasarana, pemilihan dan penebaran benih, pengamatan kualitas air, pengelolaan pakan, dan persiapan panen.

1. Persiapan Sarana dan Prasarana Budidaya

a.  Pembuatan Karamba Jaring Apung (KJA)

Desain konstruksi Keramba Jaring Apung terdiri dari komponen rakit apung, kurungan, pelampung dan jangkar. Cara pembuatan masing-masing komponen tersebut adalah sebagai berikut :

1.    Rakit Apung

Pembuatan rakit apung dapat dilakukan di darat dengan terlebih dahulu membuat kerangka sesuai dengan ukuran. Kerangka ini berfungsi sebagai tempat peletakan kurungan yang berbentuk segi empat dan terbuat dari bahan bambu atau kayu. Setiap unit kerangka dapat terdiri dari 2 atau 4 kurungan tetapi secara ekonomi setiap unit dianjurkan sebanyak 4 (empat) buah kurungan. Kerangka ditempatkan di lokasi budidaya dengan diberi jangkar sebanyak 4 buah agar tetap pada tempatnya atau tidak terbawa arus.

2.    Kurungan

Kurungan berfungsi sebagai wadah pemeliharaan ikan yang terbuat dari jaring bahan polyethilen (PE) D. 18 dengan lebar mata jaring disesuaikan dengan ukuran ikan yang dipelihara. Bentuk kurungan disesuaikan dengan bentuk kerangka rakit yaitu empat persegi. Kurungan apung yang telah siap dibuat dipasang pada kerangka rakit dengan cara mengikat ke empat sudut bagian atas pada setiap sudut kerangka. Supaya kerangka jaring apung tetap terbentuk bujur sangkar, maka pada sudut bagian bawah jaring diberi pemberat. Kedalaman kurungan disesuaikan dengan kecerahan perairan lokasi budidaya.

Tabel 1. Ukuran mata jaring sesuai dengan ukuran ikan yang dipelihara

Berat Ikan (g)	Ukuran Jaring (m)	Ukuran Mata Jaring (inchi)	Periode (bulan)
4 – 10	2 x 2 x 2	0,5	1
10 – 50	3 x 3 x 2.5	0,75	3
50 – 150	4 x 4 x 3	1	3 - 4
150 – 500	4 x 4 x 3	1,55	9 - 10
> 500	4 x 4 x 3	2	...

Gambar 1. Kerangka rakit apung   

              

 Gambar 2. Pola pembuatan kurungan

Gambar 3. Cara pengikatan jaring     

Gambar 4. Kurungan telah dipasang dirakit

3.    Pelampung

Untuk mengapungkan sarana budidaya termasuk rumah jaga diperlukan pelampung. Pelampung dapat digunakan drum plastik volume 200 liter. Dan untuk menahan rakit diperlukan pelampung sebanyak 12 buah. Pelampung diikat dengan tali polyethelene (PE) yang bergaris tengah 0,8 - 1,0 cm.

Gambar 5. Penempatan dan Pemasangan Pelampung Pada Kerangka Rakit

4.    Jangkar

Jangkar berfungsi sebagai pemberat untuk menahan sarana budidaya agar tidak bergeser dari tempatnya akibat pengaruh arus dan angin ataupun gelombang. Setiap inti keramba jaring apung dipergunakan jangkar 4 buah yang terbuat dari besi dengan berat 50 kg. Panjang tali jangkar biasanya 1,5 kali kedalaman perairan pada waktu pasang tinggi.

Gambar 6. Pengaturan dan pemasangan jangkar

b.  Persiapkan Prasarana Budidaya

Prasarana budidaya dalam karamba jaring apung terdiri dari :

1.    Perahu diperlukan untuk alat transportasi melakukan kegiatan seperti membeli pakan, mengganti jaring, memperbaiki komponen karamba yang rusak, membawa benih atau hasil panen.

2.    Generator, beberapa peralatan KJA memerlukan listrik seperti aerator, dan sebagai sumber penerangan sehingga keberadaan generator wajib ada.

3.    Aerator, diperlukan selama kegiatan budidaya untuk treatment ikan dengan obat-obatan untuk menanggulangi penyakit.

4.    Sarana kerja lapangan, seperti seser, timbangan untuk menimbang pakan dan ikan, ember, alat pencuci jaring.

c.  Pengecekan KJA

Setelah konstruksi karamba jaring apung telah selesai dibuat maka dilakukan pengecekan terhadap bagian yang masih kurang baik atau rusak. Pengecekan ini bertujuan untuk mengetahui layak tidaknya untuk digunakan kegiatan budidaya. Selain itu juga, jaring harus dipastikan tidak ada yang rusak dan ukuran mata jaring sesuai dengan ukuran ikan yang akan ditebar.

d.  Perawatan KJA

Tindakan perawatan karamba jaring apung merupakan upaya untuk memperpanjang waktu pemakaian jaring sehingga dapat menurunkan biaya produksi. Cara perawatan jaring, yaitu :

o   Pembersihan jaring dengan cara disemprot air dengan menggunakan pompa.

o   Pergantian jaring disesuaikan dengan ukuran ikan yang dipelihara atau disesuaikan dengan material yang melekat pada jaring minimal dilakukan 2-3 minggu sekali.

o   membuang atau membersihkan material dan bangkai ikan yang mati bertujuan agar pertukaran air menjadi lebih lancar.

Selama kegiatan pemeliharaan ikan ukuran mata jaring berbeda harus disiapkan. Pergantian jaring dilakukan dengan cara, sebagai berikut :

o   Membuka pemberat yang terdapat pada sudut-sudut bawah jaring.

o   Kemudian seret jaring kesalah satu arah dan mempersempit ruang geraknya.

o   Pasang jaring baru dengan kedua titik pengikat dan diikat dengan kencang.

o   Jaring lama ditarik sebagian masuk ke jaring yang baru dipasang dan giring ikan masuk ke jaring baru.

o   Jaring lama diangkat dan dijemur.

o   Setelah dijemur kemudian dicuci.

o   Jaring baru dipasang dua titik pengikat yang belum kencang dikencangkan

o   Pemasangan jaring dengan merentangkan keempat sudut bagian atasnya dan bagian bawah pada balok perentang, kemudian ikat pada sudut-sudut rakit.

o   Periksa kembali dengan teliti terhadap mata jaring yang sobek/putus.

o   kemudian pemberat dipasang.

2.  Pemilihan dan Penebaran Benih

Benih yang digunakan untuk budidaya perlu diperhatikan dan diseleksi benih yang betul-betul sehat. Benih yang sakit akan terhambat pertumbuhannya dan lebih berbahaya lagi adalah penularannya ke ikan didalam wadah budidaya.

Tabel 2. Ciri-ciri benih yang baik

No.	Ciri-ciri benih yang baik
1.	Benih sehat
2.	Anggota tubuh lengkap
3.	Bergerak aktif
4.	Ukuran seragam
5.	Tidak cacat
6.	Jenis unggul
7.	Respon tinggi terhadap pakan

Padat tebar tergantung ukuran dan jenis ikan yang akan dipelihara. Sebelum benih ditebar dilakukan aklimatisasi yang caranya sebagai berikut :

o   Masukkan benih yang masih terbungkus kedalam kolam.

o   Biarkan dinding plastik mengembun. Ini tandanya air kolam dan air dalam plastik sudah sama suhunya.

o   Setelah itu buka plastiknya air dalam kolam dimasukkan sedikit demi sedikit kedalam plastik tempat benih sampai benih terlihat dalam kondisi baik.

o   Selanjutnya biarkan benih keluar dengan sendirinya.

o   Untuk benih yang berasal dari lokasi jauh dan pengepakannya menggunakan kantong plastik cara aklimatisasinya dilakukan secara perlahan.

o   Penebaran benih sebaiknya dilakukan pada waktu pagi atau sore hari.

3. Pengamatan Kualitas Air

a.  Pengukuran pH (derajat keasaman)

Pengukuran pH dengan menggunakan pH meter atau kertas lakmus. Waktu pengukuran pH dilakukan pada pagi hari pukul 06.00 WIB, siang pukul 12.00 WIB dan sore hari pukul 17.00 WIB. Prosedur pengukuran pH dengan pH meter adalah sebagai berikut :

o  Buka tutup pH meter.

o  Menggeser tombol yang terdapat dibagian atas pH meter dan tunggu sampai angka yang ditunjukkan pH meter menunjukkan 0.0.

o  Celupkan ujung pH meter ke dalam air dan tunggu sampai angka yang terdapat pada pH meter stabil.

o  Amati dan baca angka yang ditunjukkan pH meter kemudian catat.

Prosedur pengukuran pH dengan menggunakan kertas lakmus, yaitu :

o  Ambil satu lembar kertas lakmus kemudian celupkan ke dalam air yang diukur nilai pH nya.

o  Mengeringkan dengan cara mengangin-anginkan kertas lakmus sampai perubahan warna yang tertera pada kertas lakmus tetap.

o  Mencocokkan kertas lakmus tersebut dengan warna standar pada pH indikator yang sudah diketahui nilai pH nya. Warna yang sesuai dengan warna yang ditunjukkan pH indikator adalah nilai pH air yang diukur.

b.  Pengukuran Oksigen Terlarut (DO/Dissolved Oxygen)

Pengukuran oksigen terlarut dengan menggunakan DO meter dengan satuan ppm (mg/l). Waktu pengukuran DO dilakukan pada pagi pukul 06.00 WIB, siang hari pukul 12.00 WIB dan sore hari pada pukul 17.00 WIB. Prosedur pengukuran DO adalah sebagai berikut :

o  Lakukan kalibrasi sebelum digunakan yaitu dengan menekan tombol nol pada saat kalibrasi sensor tidak dipasang terlebih dahulu.

o  Mencelupkan sensor DO meter ke dalam air yang diukur kadar oksigennya.

o  Membiarkan beberapa saat dan amati angka yang ditunjukkan oleh alat.

o  Mencatat angka yang tertera pada layar yang merupakan hasil dari pengukuran.

c.  Pengukuran Suhu

Pengukuran suhu dilakukan dengan menggunakan thermometer dengan satuan °C. Pengukuran dilakukan sebanyak tiga kali pengukuran dalam sehari, yaitu pada pagi hari pukul 06.00 WIB, siang hari pukul 12.00 WIB dan sore hari pada pukul 17.00 WIB, ini dilakukan karena pengaruh dari sinar matahari sehingga diketahui titik minimum dan maksimumnya. Prosedur dalam pengukuran suhu, yaitu :

o  Thermometer dikalibrasi terlebih dahulu.

o  Celupkan thermometer ke dalam air yang akan diukur suhunya. Thermometer dicelupkan sampai kedalaman 20 cm selama ± 1-2 menit dengan cara membelakangi matahari dan hindari kontak langsung dengan tangan.

o  Kemudian baca skala yang ditunjukan thermometer saat masih didalam air yang diukur suhunya.

o  Catat hasil pengukuran suhu yang tertera dalam skala thermometer.

d.  Pengukuran Kecepatan Arus

Pengukuran kecepatan arus dengan menggunakan current druge dengan satuan meter/detik, dilakukan pada sisi kanan, kiri dan depan karamba. Cara pengukuran kecepatan arus dengan menggunakan stopwatch dan bola pimpong bertali, yaitu :

o  Amati arah arus pada perairan yang akan diukur kecepatan arusnya.

o  Kemudian turunkan current druge searah dengan arah arus.

o  Bersamaan dengan alat diturunkan hidupkan stopwatch.

o  Matikan stopwatch saat alat mengencang lurus, amati dan catat waktu yang tertera pada stopwatch.

o  Amati angka yang ada pada tali, yang sebelumnya tali sudah diberi tanda/skala.

o  Lakukan perhitungan kecepatan arus, yang cara sebagai berikut :

s V =______            t

Keterangan :

V = Kecepatan arus

s = Jarak tali saat mengencang

t = Waktu saat tali mengencang

e.  Pengukuran Kecerahan

Untuk mengukur kecerahan air menggunakan secchi disk dengan satuan meter dilakukan setiap hari pada siang hari pukul 12.00 WIB tempat pengukuran di sisi karamba. Cara pengukurannya, yaitu :

o  Masukkan secchi disk ke dalam air yang akan diukur kecerahannya.

o  Turunkan pelan-pelan hingga piringan yang berwarna putih tidak tampak. Catat kedalaman air ketika pertama kali piringan secchi terlihat menghilang (nilainya H).

o  Naikkan kembali secchi disk pelan-pelan ke atas. Catat kedalaman air ketika pertama kali piringan yang berwarna putih nampak (nilainya T).

o  Hitung nilai kecerahan (C) yaitu :

H + T C =_________               2

 

4. Pengelolaan Pakan

a.  Jenis Pakan

Pakan merupakan salah satu faktor eksternal penting dalam budidaya ikan. Pakan buatan adalah pakan yang dibuat dari satu atau kombinasi beberapa bahan penyusun. Pakan ikan merupakan bagian yang perlu mendapatkan perhatian khusus dalam kegiatan budidaya perikanan. Selain itu, pakan juga menentukan pertumbuhan ikan dan kualitas lingkungan budidaya. Jenis Pakan yang diberikan adalah pakan buatan atau pellet dengan ukuran dan formulasi disesuaikan dengan kebutuhan ikan serta jenis dan ukuran ikan yang dipelihara dalam karamba.

b. Efisiensi Penggunaan Pakan

Ikan yang dibudidayakan mempunyai konversi pakan yang berbeda, tergantung jenis, umur, ukuran, pakan dan kondisi lingkungan. Untuk mengukur tingkat efisiensi penggunaan pakan, ada beberapa parameter yang dapat digunakan seperti tingkat kelulusan hidup, perbandingan konversi pakan, insidens biaya, indeks keuntungan dan biaya yang timbul sebagai akibat penggunaan pakan.

1.  Tingkat kelulusan hidup / survival rate (Sunyoto, 1994)

Nt SR = ________  X   100 %              No

 

Keterangan :

SR = Survival rate / tingkat kelulusan hidup (%)

Nt = jumlah ikan yang hidup pada akhir pemeliharaan (ekor)

No = Jumlah ikan yang ditebar (ekor)

2.  Rasio konversi pakan / Feed Conversion Ratio (Sunyoto, 1994)

F C  =   _______             Bi - Bo

 

Keterangan :

C   = Konversi pakan

F   = Jumlah pakan yang diberikan selama pemeliharaan (g)

Bi  = Berat biomass akhir pemeliharaan (g)

Bo = Berat biomass awal pemeliharaan (g)

3.  Insidens biaya

Insidens biaya adalah perbandingan antara harga total pakanyang digunakan (Rp) dengan total berat ikan yang dihasilkan (kg).

4.  Indeks keuntungan

Faktor lain yang berperan penting dalam menilai efisiensi penggunaan pakan adalah harga produk yang dihasilkan yaitu nilai perbandingan antara jumlah harga jual ikan yang dihasilkan dibagi dengan jumlah biaya penggunaan pakan.

Jumlah nilai ikan yang dihasilkan (Rp) Indeks Keuntungan =_____________________________________                                          Jumlah biaya penggunaan pakan (Rp)

 
5.  Laju pertumbuhan

Selang waktu yang dibutuhkan ikan untuk mencapai ukuran tertentu. Dalam selang waktu tertentu diharapkan mampu mencapai ukuran yang dibutuhkan pasar. Berikut adalah cara perhitungan Laju Pertumbuhan Harian (Sunyoto, 1994), yaitu :

Bh – Bo LPH =    ______________  X  100 %                     Bh + Bo                                        ______________        X   h                           2

 

Keterangan :

LPH = Laju Pertumbuhan Harian (%)

Bo   = bobot ikan rata-rata pada awal pemeliharaan (g)

Bh   = Bobot ikan rata-rata pada hari ke h (g)

h     = Lama pemeliharaan (hari)

6.  Biaya penggunaan pakan

Biaya penggunaan pakan adalah biaya yang timbul akibat adanya penggunaan pakan, diluar harga pakan itu sendiri. Contoh biaya pengangkutan pakan dan ongkos buruh yang memberikan pakan.

c.  Teknik Pemberian Pakan

Tujuan penerapan teknik pembarian pakan adalah untuk menentukan sedikit mungkin pakan yang diberikan agar dapat menghasilkan keuntungan yang maksimal. Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam proses pemberian pakan, yaitu :

o  Cara pemberian pakan dapat dilakukan dengan :

·      Pakan ditebar secara langsung

·      Menggunakan alat bantu seperti ember atau kaleng yang bagian bawahnya berbenuk kerucut (berfungsi sebagai alat pemberi pakan semi otomatis) yang cara kerjanya atas dasar tenaga sentuhan ikan.

·      Automatic feeder yang bekerja menggunakan tenaga listrik dan dapat diatur sewaktu mengeluarkan pakan.

o  Waktu pemberian pakan

Waktu pemberian pakan bisa dilakukan pada pagi, siang, sore ataupun malam hari. Pemberian pakan hendaknya disesuaikan dengan kebiasaan ikan aktif mencari makan, misalnya lele dan patin yang dikenal dengan hewan nokturnal (aktif dimalam hari) maka jumlah yang diberikan pada sore dan malam hari lebih banyak dibandingkan dengan pemberian pakan pada pagi atau siang hari.

o  Jumlah pakan

Banyaknya pakan yang dibutuhkan dinyatakan dalam persentase (%) per hari berat keseluruhan ikan. Setiap jenis ikan yang dipelihara pada umur dan ukuran tertentu akan berbeda jumlah pakan yang diberikan. Cara mengetahui jumlah pakan yang diberikan dalam satu hari, yaitu :

·      Ambil sample ikan 10 % dari jumlah total ikan yang dipelihara.

·      Timbang sample ikan hitung rata-rata berat ikan.

·      Rata-rata berat ikan dikalikan jumlah total ikan yang dipelihara dapat diketahui biomassa ikan.

·      Kemudian biomassa dikalikan dengan dosis pakan yang ditentukan sesuai ukuran ikan yang dipelihara

o  Frekuensi pemberian

Frekuensi pemberian pakan adalah kekerapan waktu pemberian pakan dalam sehari, bisa 1 kali, 2 kali, 3 kali atau bisa lebih sering lagi.

o  Tempat pemberian pakan

Pemilihan tempat pemberian pakan dimaksudkan agar ikan terjamin dengan pakan yang cukup, efisiensi jumlah pakan yang disediakan sesuai dengan kebiasaan makan ikan. sehingga ikan terbiasa muncul ke permukaan pada jam dan tempat pemberian pakan yang telah ditetapkan.

5.  Monitoring Pertumbuhan

Monitoring pertumbuhan ikan merupakan salah satu kegiatan pengelolaan untuk kesehatan ikan, karena ikan yang dalam kondisi kurang sehat pertumbuhannya cenderung lambat. Pertumbuhan ikan adalah perubahan ikan baik dalam bobot, panjang, maupun selama periode waktu tertentu. Untuk memonitor pertumbuhan ikan yang dipelihara dilakukan pengukuran panjang dan berat ikan secara sampling setiap seminggu sekali dengan mengambil ikan secara acak sebanyak 10 % dari jumlah total, kemudian lakukan pengukuran panjang dan berat ikan tersebut.

a.  Prosedur pengukuran berat, yaitu :

o  Sample ikan yang diambil dimasukan dalam baskom/ember.

o  Timbang per ekor berat ikan.

o  Catat angka hasil timbangan yang tertera pada layar timbangan.

b.  Prosedur pengukuran panjang, yaitu :

Pengukuran panjang sample ikan dilakukan satu per satu dengan menggunakan penggaris ukur.

6.  Pemilahan Ukuran (Grading)

Pemilahan ukuran ikan (Grading) dilakukan agar ikan yang dibudidayakan berukuran seragam. Penyeragaman ikan dilakukan mulai dari awal kegiatan budidaya dan selanjutnya dilakukan minimal satu minggu sekali atau terutama kalau terdapat variasi ukuran. Prosedur pemilahan ukuran, yaitu :

o   Siapkan peralatan yang dibutuhkan untuk pemilahan ukuran / grading.

o   Buang air dari kolam pemeliharaan ikan yang akan dipilah ukurannya.

o   Serok ikan yang akan di grading dengan menggunakan seser atau jaring lalu pilah dengan alat grading atau dengan cara manual.

o   Siapkan kolam pemeliharaan lain untuk menampung ikan sesuai ukuran.

o   Kemudian pisahkan ikan yang sudah di grading sesuai ukuran di kolam pemeliharaan yang sudah disiapkan.

7.  Pengendalian Hama dan Penyakit

a.  Pengendalian Hama

Hama dapat menyerang dan merusak kurungan KJA. Penanggulangan hama dapat dilakukan dengan cara menutup bagian atas kurungan dengan jaring serta memagar/melingkari kurungan KJA.

b.  Pencegahan Penyakit

Untuk mengetahui jenis penyakit dan cara pencegahannya diperlukan diagnosa gejala penyakit. Gejala penyakit untuk ikan yang dibudidayakan dapat dilihat/diamati dengan tanda-tanda sebagai berikut :

o   Ada kelainan tingkah laku

Salah satu atau beberapa ikan keluar dari kelompoknya dan cara berenangnya miring atau "driving" (ikan yang berada di permukaan langsung menuju dasar dengan cepat). Gejala demikian biasanya disebabkan oleh beberapa penyakit, antara lain : penyakit insang, penyakit sistem saraf otak, keracunan bahan kimia logam berat, dan kekurangan vitamin.

o   Ikan tidak mau makan

Perhatikan sudah berapa lama keadaan ini terjadi, penyebabnya adalah : penyakit diabetes (oxydized fatty), kelebihan mineral yang berasal dari pakan dan kebosanan yang terjadi karena persediaan pakan sedikit.

o   Ada kelainan pada bentuk ikan

Hal ini terjadi pada rangka ikan dan permukaan tubuh ikan.

o   Mata tidak normal

Disebabkan oleh bakteri dan parasit tremotoda Giganea sp.

Untuk organ tubuh ikan bagian dalam gejala penyakit dapat terjadi pada :

o   Insang hilang beberapa bagian, disebabkan kekurangan darah dan keracunan, atau parasit yang berupa ciliata dan monogenik.

o   Otak, terjadi pendarahan dan TBS, disebabkan oleh parasit Myxosporadia, Giganea sp, Streptococcus sp, dan Nocardia sp.

o   Jantung, menjadi tebal dan membesar disebabkan oleh bakteri klas Mycospradia, membran jantung membesar karena diserang bakteri Streptococcud spp.

o   Hati, membesar atau mengecil, warna hijau/kuning disebabkan oleh perubahan kadar lemak (fatty change liver desease). Jamur yang berasal dari pakan yang terkontaminasi dapat menyebabkan hati mengalami pendarahan, keras, mudah pecah.

o   Lambung, menjadi kembung, luka dan berlobang disebabkan oleh parasit yang termasuk klas Cestoda.

o   Usus, luka dan pendarahan keluar dari anus dan vibriosis yang disebabkan oleh parasit dalam klas Nematoda, Trematoda, Cestoda dan Acanthocephala.

o   Limpa, menjadi besar/kecil dan kekurangan darah, disebabkan oleh
adanya penyakit dibagian lain.

o   Otot, Warna tidak jelas/putih, terjadi pendarahan, disebabkan oleh bakteri Nacordia sp atau serangan parasit Microsporidae.

Untuk mencegah agar ikan yang dibudidayakan dalam KJA tidak terkena penyakit dapat dilakukan hal-hal sebagai berikut :

o   Menjaga kebersihan tempat budidaya, dibersihkan secara periodik.

o   Menjaga lingkungan dari limbah industri dan bahan-bahan kimia.

o   Memeriksa jenis pakan yang diberikan dan hindarkan kontaminasi jamur.

o   Lakukan vaksinasi bagi ikan yang sehat.

o   Lakukan pemisahan ikan yang sehat dengan ikan yang terkena penyakit.

c.  Pengobatan Penyakit

Penanganan terhadap ikan yang terkena penyakit dapat dibagi atas dua langkah, yaitu berdasarkan teknik budidaya dan berdasarkan terapi kimia. Tindakan-tindakan yang dilakukan berdasarkan teknik budidaya antara lain adalah :

o   Menghentikan pemberian pakan pada ikan.

o   Mengganti makanan dengan jenis lain.

o   Mengkelompokkan ikan menjadi kelompok-kelompok yang kepadatannya/ densitasnya rendah.

o   Bila mungkin ikan-ikan dipanen, daripada menjadi wabah bagi ikan yang lain.

Berdasarkan terapi kimia hal-hal yang perlu diperhatikan dalam tahap ini adalah sebagai berikut :

o   Memeriksa kepekaan dari masing-masing obat yang akan digunakan.

o   Memeriksa batas dosis yang aman untuk masing-masing obat agar tidak terjadi "over dosis".

o   Menjaga agar obat tidak terkontaminasi oleh bakteri.

o   Memperhatikan keterangan yang dikeluarkan oleh pabrik obat tersebut.

Cara pemberian obat yang akan digunakan dapat ditentukan sendiri dengan memperhatikan bentuk obat, jumlah ikan yang terkena penyakit, kondisi dan sarana yang dimiliki di tempat budidaya. Ada beberapa cara pemberian obat yang dapat digunakan, yaitu :

o   Ditenggelamkan dalam tempat budidaya.

o   Disebarkan pada permukaan.

o   Dicampurkan dalam pakan.

o   Dengan cara injeksi.

8.  Panen

Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam kegiatan pemanenan ikan dalam KJA yaitu menetapkan saat panen yang tepat, mempersiapkan bahan dan peralatan yang dibutuhkan, cara melaksanakan pemanenan yang baik. Prosedur kegiatan pemanenan ikan yang dibudidaya dalam KJA, yaitu :

o   Waktu pelaksanaan panen yang tepat yaitu pada pagi atau sore hari saat suhu air rendah sehingga ikan tidak stress.

o   Sebelum ikan dipanen dipuasakan terlebih dahulu selama satu hari agar dalam pengangkutan nantinya ikan tidak banyak mengeluarkan kotoran.

o   Siapkan alat dan bahan untuk memanen yaitu peralatan untuk menangkap ikan, menampung sementara dan menimbang ikan.

o   Selipkan bambu tersebut di bawah jaring KJA yang akan dipanen. Kemudian bambu atau tambang tersebut digerakan mengarah ketepi sehingga ikan akan terkumpul ditepi jaring.

o   Setelah ikan berkumpul, ikan tinggal ditangkap dan ditimbang.

o   Siapkan ember atau fiber dengan aerasi untuk menampung ikan hasil panen.

o   Lakukan pemanenan sampai ikan dalam KJA habis.

o   Penangkapan ikan perlu hati-hati, karena penangkapan yang kasar menyebabkan kerusakan fisik yang akan mengganggu kesehatan dan penampilan ikan.

Pengangkutan ikan yang dipanen terdiri dari pengangkutan sistem terbuka dan tertutup. Berikut adalah kegiatan yang dilakukan pada sistem pengangkutan terbuka dan tertutup, yaitu :

a.  Pengangkutan Sistem Terbuka

Pengangkutan sistem terbuka biasanya digunakan untuk pengangkutan melalui jalur darat dan jarak yang akan ditempuh relatif dekat. Hal-hal yang perlu diperhatikan pada sistem terbuka, yaitu :

o   Wadah yang digunakan bervariasi, mulai dari yang sederhana atau bekas pengemasan bahan kimia, seperti ember, jerigen plastik, drum/tong plastik hingga yang didesain khusus untuk pengangkutan, seperti kemplung dan bak fiber glass.

o   Pada pengangkutan ini sumber oksigen untuk pernafasan ikan sebagian besar adalah oksigen yang terlarut dalam air, yang lainnya hasil diffusi dari udara pada tekanan udara yang normal.

o   Pada sistem ini perbandingan volume air dengan berat ikan relatif lebih besar dibanding sistem tertutup. Untuk pengangkutan ikan selama 5 jam, paling tidak 5 liter air diperlukan untuk mengangkut 1 kg ikan.

o   Makin lama waktu angkut makin tinggi perbandingan volume air dengan berat ikan.

Untuk mengurangi volume air atau untuk meningkatkan lama pengangkutan. Pada sistem pengangkutan terbuka dilakukan upaya-upaya menghambat laju metabolisme dan mencukupi oksigen selama pengangkutan, yaitu :

o   Upaya menghambat laju metabolisme dilakukan dengan menjaga agar suhu air selama pengengkutan rendah, yaitu dengan melaksanakan pengangkutan itu pada pagi/malam hari atau menambahkan es ke dalam wadah angkut.

o   Upaya mencukupi oksigen selama pengangkutan dilakukan dengan cara :

·      Melakukan upaya untuk meningkatkan daya diffusi oksigen ke dalam air. Cara sederhana adalah dengan memuncratkan air dengan tangan. Pada cara pengangkutan yang lebih modern adalah dengan memasang aerator. Dengan alat ini terjadi kontak antara gelembung udara dengan air pada daerah yang lebih luas sehingga terjadi diffusi oksigen yang lebih tinggi.

·      Berhenti pada setiap selang waktu tertentu untuk mengganti air. Dengan penggantian air ini, air yang sudah berkurang oksigennya diganti dengan air yang berkualitas lebih baik. Cara ini sekaligus befungsi membuang kotoran ikan atau ammoniak yang meningkat konsentrasinya selama masa pengangkutan, sehingga ikan terhindar dari keracunan gas amoniak.

b.  Pengangkutan sistem tertutup

Sistem pengemasan tertutup merupakan sistem pengemasan yang paling dianggap aman untuk digunakan baik untuk pengangkutan jarak pendek maupun jarak jauh. Pengangkutan ikan sistem tertutup meliputi kegiatan sebagai berikut :

o   Siapkan alat dan bahan yang diperlukan.

o   Lakukan pengemasan dengan kantong plastik.

o   Kantong plastik dengan ukuran 150 cm diikat pada bagian tengahnya sehingga terbagi dua bagian, setelah itu bagian yang satu dibalik sehingga plastik nampak terlihat rangkap.

o   Udara yang ada di dalam kantong plastik dibuang dan kemudian dimasukkan oksigen murni ke dalamnya melalui selang yang yang disambungkan dengan tabung oksigen.

o   Kantong plastik kemudian diikat dengan karet dan hindari adanya gelembung udara.

o   Kantong plastik dimasukkan ke dalam styrofoam dengan posisi kantong plastik ditidurkan

o   Untuk mempertahankan suhu, dimasukkan es yang sudah dibungkus plastik ke dalam Styrofoam. Kemudian styrofoam dilakban dengan rapi.